×

新导航介绍,点击查看

*海兰朵的DIY*木瓜炖雪蛤精华

发表日期:2007-12-09 摄影器材: 佳能 EOS 300D 点击数: 投票数:

哈哈。。。额的雪蛤终于等到了
柱哥真不是个厚道地生意人,雪蛤来货了居然不告诉俺,幸亏偶常去他家店逛,要知道今年雪蛤少量少,来晚了可就末有了
早起的鸟儿有食吃,眼尖的偶有雪蛤吃
还把柱哥送的松子尽数吃完
木瓜炖雪蛤一直是偶最喜欢的甜品撒,在广州的日子隔一周就会数着银子去吃一碗
四季堂的35块一盅,好贵哟,可是总让人流连忘返
来北京就没吃过,丽都的那家粤菜竟然是88块一盅,额从来就没试过
现在好了,偶自己可以做了,吼吼

介次是第二次做雪蛤,第一次做的不算成功,
因为当时在网上查,据说木瓜是专门克雪蛤的腥味的,木瓜炖雪蛤据说是可以不放姜的
于是懒懒的海兰朵第一次做的时候也没放姜,结果,浪费了。好在只泡了一颗
今天第二次做,超市的木瓜居然不是熟的快烂了就是介有点生的绿木瓜,正好用来炖
步骤都和照片放一起了,一定要先泡,再加姜片隔水蒸,然后再和木瓜冰糖隔水炖
第一碗加了椰汁煮出来乱套了,看样子椰汁是要后放的
第二碗煮好后加了牛奶,感觉还不错哟



木瓜炖雪蛤



50克的雪蛤干,够吃一年的啦



温水泡了一晚上。。。三粒泡成介么多


要去掉里面的杂物和血丝(要么会很腥的) 


去掉以后变的洁白喽

加姜片隔水蒸10分钟。去腥
 
去姜片,加入木瓜和冰糖,隔水蒸10-15分钟


加了牛奶。嘻嘻





 
8



 




关键词:木瓜炖雪蛤海兰朵

作者:海兰朵1

《*海兰朵的DIY*木瓜炖雪蛤》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多海兰朵1的POCO作品...

评论