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大城市小滋味------自己动手做地方名小吃--缸炉烧饼

发表日期:2007-12-12 摄影器材: 惠普(HP) Photosmart M307 点击数: 投票数:


石家庄特色小吃--缸炉烧饼


石家庄特色小吃--缸炉烧饼


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石家庄特色小吃--缸炉烧饼


石家庄特色小吃--缸炉烧饼

石家庄的特色小吃除了缸炉烧饼,烫面炸糕之外也实在没什莫了吧!真有些惭愧呀!还好我知道缸炉烧饼的做法,特此献上,以此作为支持兔兔此次主题活动的礼物吧。
面粉加鸡蛋植物油,盐少许,水适量,和匀。饧30分钟。
面粉加植物油和成稀酥待用。
将饧好的面团擀成方形薄片,抹匀稀酥卷起成卷,分成大小适中的剂子,将剂子擀开叠包成长方形烧饼,表面刷盐水撒芝麻即成饼批,至预热好的烤箱高火20分钟即成。干香酥脆,入口即化。传统方法是将饼批入半人高的煤火炉中烤制,我用烤箱替代,效果相似。                   
        
       严重支持兔兔的活动!

关键词:美食

作者:食知其味

《大城市小滋味------自己动手做地方名小吃--缸炉烧饼》


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