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白雪羹

发表日期:2007-12-13 摄影器材: 索尼爱立信,K818C 点击数: 投票数:


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         秋冬容易肺躁,所以要多吃滋润的东西。其实我不是很会弄吃的,但却十分喜欢尝试弄些小发明。这个汤晶莹剔透,赏心悦目,滋润了身心。我知道LINKEY肯定会说怎么不留点给我,哈哈。你不是去了同学的生日会吗?下次弄给你吃,这个又是我的新发明哦~

         材料:雪梨一个、雪蛤大概20G浸泡一晚、雪耳一朵浸泡5小时以上,冲洗两次、         做法:雪梨削皮,然后切成方块状,当然如果弄给心上人吃的话,就可以切成心型哦~
         雪蛤,泡了一晚还要弃水洗一次,不过很不容易洗的 因为发开了很滑,所以这个步骤要小心点
         燕窝,大概2G 浸泡一小时后将水换掉,去除毛等杂质,再继续浸泡两小时以上,第二次泡的水不要倒掉,待用
         雪耳,也叫银耳,这个掰成一小块,一小块的,最后将以上材料放进炖盅里,别忘加一块姜片,以去除雪蛤的腥味。加上水(这个我建议用西藏的冰川泉水炖,我是用“5100冰川矿泉”大瓶装的,在JUSCO有卖,如果不讲究就用普通的水去炖)
隔水炖两小时,白雪羹就煮好了,小心烫手哦。其实这个汤还可以加上红枣,如果怕躁,就去掉核。我喜欢纯净的颜色,所以没有加进去。
         大功告成咯~!吃呗!因为没有人给我照照片,只有汤弄好后上个照片了,大家将就着看吧,用手机拍的呢。
          这个汤够滋润的,如果平时听见家人或者朋友有几声咳嗽,又或者容易口干,那就煮上一次这个白雪羹给他们吃吧:)

关键词:索尼爱立信美食K818C

作者:lily

《白雪羹》


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