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震騰騰﹏開心心﹏水晶凍

发表日期:2007-12-27 摄影器材: 佳能 其它型号 点击数: 投票数:

“震騰騰~開心心~蘿X臣”~~
呵呵~~GIGI每次看到果凍之類啲东东就會想起“蘿X臣”啲廣告詞~~

上回在外終於買到蒟蒻粉~~那就做蒟蒻吧!!
放個草莓在裏面~~水晶般啲果凍透出紅通通啲臉頰~~

吼吼~~看這晶瑩剔透啲小果子~~實在是口愛啊!!




草莓水晶凍(Strawberry Crystal)
材料:
蒟蒻粉      13克;     水       500克;
砂糖        60克;     草莓香油   5克;
草莓        適量;

製作:
1、蒟蒻粉、水、砂糖煮開,加草莓香油拌勻;
2、先倒少許進模內,放冰箱凝固,草莓去蒂,放於模內(尖部向下,用牙籤固定);
3、再倒上蒟蒻水至滿,放冰箱凝固後拔掉牙籤倒扣取出即可。

PS:
蒟蒻其實是植物,大多數人以為它是如同製作果凍的明膠般是海藻所製成的產品。蒟蒻是雌株與雄株分別生長的植物,雌株較具觀賞價值,只開花不長葉,雄株則相反,只長葉而不開花。蒟蒻雌株的漿果汁具毒性,不可摘食,若碰到皮膚會產生紅腫現象,需儘速用清水洗乾淨。
蒟蒻在日本被稱為Konjac,當蒟蒻粉與水接触時,其分子會因吸收膨脹而破裂,破裂時會釋放出高分子水溶性聚合物——聚葡甘露醣(Glucomannan)。皮聚合物能增強腸胃蠕動、排除腸內毒素、預防大腸癌變。素有“腸胃清道夫”的美譽。中醫經常以蒟蒻應用於化痰、行瘀、消腫、助消化、降血脂、降低膽固醇。
























关键词:蒟蒻草莓美食DIY

作者:芝GI芝

《震騰騰﹏開心心﹏水晶凍》


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