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懒人送的礼物=====★★★ 给婆婆的生日蛋糕 ★★★

发表日期:2007-12-31 摄影器材: 其它相机 其它型号 点击数: 投票数:



婆婆的生日日子可好啦,每年的第一天就是她老人家的生日,自打猪猪开始学烘焙到现在到还没有给他们二老做过什么好吃的,因为裱花一直是我心中的痛,我已经失败老无数次了,在lb上看到好多jm的裱花作品都美妙出奇,就真都自愧不如不敢去尝试裱花了,难得动手一两次都是会以失败告终,所以我还是只会挑最简单的花形去做,让自己的失败率可以降到最底。我也不知道为什么我蛋糕旁的奶油永远是抹不平的,是我没有耐心还是蛋糕和我作对,每次都会让我失败失败再失败。上次给自己做都生日蛋糕鱼头说很好,最起码没有乱七八糟坏了食欲,让我在婆婆生日来临时再做一个一样的,想想毕竟是送人的,所以还是放弃了全部奶油的工序,做了个超级简单的生日蛋糕来充数,看来我真要好好请教lb上的高手,好好学习一下他们的裱画功夫!!



给自己的生日蛋糕和婆婆的有点大同小异,嘻嘻,只是婆婆这个草莓比我多上几颗,大家就勉强看一下吧!!猪猪实在是没有创意,做出的蛋糕都一模一样的!!大家见谅阿!!




因为没有生日牌所以我就用来圣诞的小装饰品装饰了一下,嘿嘿,大家不要以为我婆婆是圣诞过生日哦!!



蛋糕怌还是用了上一个作品可可小纸杯的方子,因为觉得这个口感很不错,婆婆应该会喜欢的!!所以就偷懒了!!

呵呵,不是一点偷懒,好像是很大的偷懒,裱花只裱上面的,蛋糕没有任何创意!!打你打臭屁屁,还好婆婆从来没吃到过这款,只好唬弄一下下了!!偷笑

最后还是要祝婆婆,生日快乐!!身体健康!!福如东海!!寿比南山!!





用料:

黄油70g,奶油140g,可可粉40g,低粉70g,蛋黄5个,蛋白5个,糖100g

做法:

1、蛋黄加50g糖打至颜色发白体积增大

2、放入奶油和融化黄油拌匀

3、蛋白打至粗泡加入糖打至干性

4、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀

5、放入过筛低粉和可可粉切拌均匀

6、分次加入蛋白霜至蛋糕糊中拌匀

7、烤箱预热170°--烘烤时间45分钟即可
关键词:乐乐

作者:猪乐乐

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