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越南越美初体验(六)

发表日期:2008-03-10 摄影器材: 佳能 PowerShot A75 点击数: 投票数:
2月9日    会安     阴

       昨天在顺化骑行强度过大,尤其是骑去郊外看皇陵那一段,来回成个钟,哎,好过健身啦!导致当晚睡眠质量极高,今早还差点睡过头。

       匆忙收拾背包,然后就近在路口吃个早餐。这里的米粉是配了一块猪红和一大块爽口弹牙的、类似我们吃的潮州肉丸之类的肉,另外附送新鲜菜一碟。生吃蔬菜是越南一大特色,芽菜、生菜、薄荷叶、鱼腥草……什么杂菜杂叶我都试过直接摆入口了,很是刺激舌间味蕾,这几天我完全做到入乡随俗。

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       在越南吃,你也要够胆量才行,尤其是路边摊,卫生状况极易令人产生不安。今早端上来的米粉,我那碗竟然有只苍蝇在里面,后来店主重新制作过一碗给我。

       米粉份量不够饱,隔离就有个法式面包小贩,于是再买一个吃饱肚皮。我要加蛋的,即刻打蛋煎熟,然后剪开面包夹进去。越南法式面包其实不夹东西都已经好好吃,韧韧地,而麦香浓烈。我见当地人一买就买很多个。

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       不到一会儿,已经卖得剩没几个了,老婆婆用个手抽袋装了好些过来补货,我猜想应该很多小贩家里都有烘炉自制法式面包。

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       顺化至会安大概2.5个小时车程便到达,气温终于让人感到温暖,白天估计达到20度左右,但不少老外已经背心短裤的模样,我们也必须尽快安顿下来,把保暖内衣裤更换掉。

       比较了几家,最后落实就在街中心的Phu Thinh Hotel住下,这家旅馆在LP榜上有名,$10/晚,风格挺古色古香的,房间空间够大,洗手间也大,不过就是比较旧的感觉,而且走廊总有股异味,加上前台的态度有点冷漠,哼!下午有时间再看其他旅馆,明天换个地方住。

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       LP写到,会安有三种特色美食不能错过:Cao lau、fried wonton(炸云吞)、white rose(“白玫瑰”其实是小巧蒸虾饺)。第一餐必须先试为快。

       Cao lau其实是一种捞面,加油煎面包块、豆芽、蔬菜、还有猪肉。LP写最地道的Cao lau口味只有在会安才能品尝到。

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       这间店“白玫瑰”已经售磬,另外的是云吞,不过都好好食,尤其是个汤底。

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       集市就在街中心,现烤糯米粟,糯米粟肉粒饱满,韧韧的,非常好吃,淋上特制酱汁烤一烤,更是另一番风味,至少在广州,从没有这样配着吃,回味无穷。

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       会安小河边,有着来来往往过渡的越南人,连人带车上船的人络绎不绝。

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       叫了杯即炸蔗汁,蔗不如中国的甜,相反,淡淡的。我坐下来看着来来往往的人群,以一个过客的身份,观看一个不属于自己的世界。

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       河面停泊了少量独木舟,老船夫在邀游客上船。

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       会安有不少特色建筑,门前垂着花蔓,还有那些百叶木窗、精致的门前小椅,统统都很有小资情调。

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       走着走着,发现又一间LP榜上有名的住宿推荐:阿Minh明 Ancient Lodging House,在门口张望里面,非常之有古屋风格,被吸引着走入去参观,顺便问问价钱,要20美金,想看看房间,可惜全部Full晒,只好走人。

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       春节期间,不少餐厅居然有生意也不做,关门大吉。无奈我们只好四处找寻有LOCAL FOOD的餐馆。走过河的对岸,也有零星几间餐厅,入夜点亮会安特色灯笼,很有感觉。LP对于河对岸似乎没有提及到,我们都可以补充美食资料咯。

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       我们选了家餐厅环境相对稍微简陋一点的,食物价格看来应该会更加实惠一些。这店也有不少老外光顾,小菜点了支SAIGON西贡啤酒,LP又做配角进入我镜头了,一路多得LP,越来越爱上它了。

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       我们翻开MENU里面关于 SPECIALITIES of Hoi An那页,大部分点晒,因为价格看起来算公道。这里终于试到了“白玫瑰”。

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       接着登场有好味既海鲜汤、洋葱炒牛肉(不过牛肉不嫩)。

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       越南白切鸡,好浓的酱料味道,盖过了鸡的味道。

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       还有这个荷叶包鱼,依然浓浓酱汁,依然无法吃出鱼的原味。

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       来个晚餐全相,丰盛得最后吃不完,全单303.000VND,都算系甘上下啦。

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       走出来,看到对岸的建筑物好一派柔和的灯色,在河的倒影映衬下,特别美。

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       会安最有名的,是绸布灯笼。其实一到入夜时分,会安就会上映各色灯笼,我们住的Hotel、路上的、还有专门售卖灯笼的店铺,都“点灯”了。

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       灯笼大小、形状、颜色种类繁多,看得你缤纷缭乱,如果有特别要求,还可以即场制作。

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       会安有很多中国的影子,说它像是中国的丽江古城,不无道理。会安是此行的终点站,也是我们决定逗留时间相对比较长的地方,慢慢细味一个古城的味道,便是我的初衷,虽然前几站还是走得太匆匆。所以,是时候应该在某个地点,停一停了。

       To be continued……



关键词:越南

作者:Joyce_lee

《越南越美初体验(六)》


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