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糖醋胡萝卜

发表日期:2008-03-12 摄影器材: 点击数: 投票数:
     听过糖醋排骨、糖醋藕片,那么你听过糖醋胡萝卜吗?哈哈,我自创的,怎么样?想知道?别急,我慢慢告诉您。

      原料:


             胡萝卜200克,芝麻25克,糖、醋少许,葱、姜少许,植物油10克。干红辣椒


角    


    制作方法:


           1、将胡萝卜切丝,用糖醋腌制30分钟,干红辣椒角切丝备用。


           2、将芝麻略炒拈碎,备用。


           3、油热之后,将葱、姜、红辣椒丝爆一下,加入腌好的胡萝卜翻炒几下即可装盘。


           4、将备好的芝麻均匀地撒在胡萝卜丝上即可食用。


    够简单吧,不过营养可是没的说哦!


            1、胡萝卜含多种胡萝卜素和类胡萝卜素,是维生素A的主要来源。它能维持皮肤表面的完整,对于预防秋冬季皮肤干燥和皮肤角质化有一定的作用。另外,胡萝卜可以维持视觉功能,能预防干眼症和夜盲症,对肾炎也有一定的治疗作用。


   2、芝麻含维生素E丰富,含量为50.4%克,仅次于核桃。维生素E有很好的抗氧化作用,它和硒协同能防止过氧化脂质的生成,对于营养皮肤、延缓衰老有帮助,也可软化血管、预防血栓形成。芝麻25克即可满足人体一天的维生素E的需要。


   3、另外,可多选一些新鲜蔬菜和水果,补充水分,可防皮肤干燥。


  特别提示:


          胡萝卜不宜多吃,一周以2—3次为宜,每次200克左右。摄入过量的话容易造成胡萝卜素蓄积,导致皮肤发黄。这一点,孕妇更应该注意,否则会影响下一代的呦!

关键词:爱不释手

作者:andy

《糖醋胡萝卜》


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