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2008首道靓汤——『悦色减皱』灵芝鹌鹑蛋汤

发表日期:2007-12-31 摄影器材: 点击数: 投票数:

《灵芝篇》  曹植(魏晋)
灵芝生王地

朱草被洛滨

荣华相晃耀

光采晔若神 

    灵芝其外观就像朵发光的云彩,自古以来被称为仙草、还阳草。作为一种文化渗透到人们生活的各个角落,涉及到建筑装饰、绘画艺术、美学、营养学、宗教信仰等各个领域。说中秦始皇差遣徐福前往东瀛寻找的传闻中吃了可以长生不老的神药,其实就是千年灵芝。嫦娥因为灵芝而长生不老,并住进了月宫,唐朝诗人李商隐就据此,写下:

云因屏风独影深,

长河渐落晓星沉。

嫦娥应悔偷灵药,

碧海青天夜夜心

对于灵芝的生成说是千年灵精集地间之正气,集日月之精华,藏龙卧虎之地灵,集九星之星光点,历经数亿万年后灵芝精的现身从而成为不死仙草。  

    灵芝的好处坊间所述已经够多,不必细数。若从美容的角度讲,它的好处是补血益精。肌肤不泽和面部皱纹增多,均与精血亏损有关,故补血益精是对症的主要疗法。灵芝含有丰富的生物碱、香豆精类,多糖类,有机酸,甘露醇等,有补气益血,养心安神、驻颜悦色的功效。

《神农本草经》认为灵芝“主耳聋、利关节、保神、益精气,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年”

《太平圣惠方》中有用灵芝研成末,炼蜜为丸,服用“三十日,身白如玉”之说。

现代的减皱霜,就是多以灵芝配维生素制成的。白石老人的《灵芝》

 

灵芝的味道古怪,合煮会影响其他食材,不好搭配;特别刚煮沸时味道腥臭,煲的汤带涩味,多数人不大接受。所以煲灵芝,要注意是不可贪多,再有是要配猪肉老火煲2小时以上,味道就比较容易接受了。此汤方加入红枣可健脾养血,滋润肌肤;鹌鹑蛋含有丰富蛋白质、维生素B1、B2,卵磷脂,也是补益气血的上品。而且此汤咸甜皆可,适合男女老少,是家庭秋冬季的滋补养颜汤。

 

灵芝鹌鹑蛋汤

做法:灵芝60克(洗净,切小块),鹌鹑蛋12个(煮熟、去壳),红枣去核,约50克,猪肉200克(飞水去腥),蜜枣2个

把灵芝、红枣、猪肉、蜜枣放入4升锅内,注满水,武火煮沸后,文火煲2小时,加入鹌鹑蛋(若汤量少,加些开水续煲)再煮20-30分钟,再视喜好调咸或甜味即可。

 

踏入2008,谨祝 各位

年年十八 岁岁动人

 

 

《Sorrow and joy go hand in hand》

专辑 Now  The  Green  Blade  Riseth (麦田之歌)

斯德哥尔摩Oscars  Motettkor合唱团

作者:老D&Megy

《2008首道靓汤——『悦色减皱』灵芝鹌鹑蛋汤》


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