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做个夏秋瘦白美人——山药小翠Vs 鱼汤花椒鸡

发表日期:2007-08-08 摄影器材: 点击数: 投票数:

   

   入秋了,还是很炎热,要吃得清爽而有营养,不肥腻是基本需要;如果既能满足嘴巴,又能瘦身兼美白那就更完美了。介绍两个容易搭配的菜,一次过满足瘦身和美白两个愿望吧!

    
    现在的粉领上班族很容易出现水肿型的体质:如果饮食不佳,长期外食营养不均衡,口味太重就会造成体内盐分多,水分代谢慢,运动量不足,日子久了就会囤积脂肪。此时应多吃有助于利水消肿的食物,少吃太咸的食物,以免影响尿量的排除造成水肿,水肿型通常容易取得瘦身成效,但复胖机会也高。
特征:嗜甜食、喜欢碳酸饮料、吃得很咸、早上起床有浮肿现象、尿量不多、容易疲劳、不喜欢运动。
宜吃:苋菜、丝瓜、莲藕、冬瓜、大黄瓜、芦笋、蘑菇,葱姜蒜适合多吃,更可通过绿豆、红豆、薏仁来增强利水功效。

    脂肪型则是水肿型的延伸,水肿体质时间长了就好囤积脂肪,身体要花更多的时间去代谢它。所以更要减少高热量的摄入,多吃有助代谢脂肪,帮助身体排泄循环的食物,适当运动,才能瘦得均匀。
特征:喜欢口味重食物、正餐不注意品质,常以垃圾食品果腹、喜欢零食、饭后疲倦不喜欢运动、容易便秘、自小就胖胖的、身上的肉松垮垮的。
宜吃:青椒、地瓜叶、萝卜、冬瓜、竹笋、生菜、茭白等,多吃富含纤维素的蔬菜,辣椒可燃烧脂肪,尽量采取少油(清炒)和无油(白灼)的料理方法。

 

以下食材都是美容瘦身的好东东哦:
枸杞子 养阴润肺(取30克开水泡后服用,早晚一次,治肥胖症,1-4个月见效)

鲜山药 热量低,调整体态,消除虚胖
青  椒 丰富维生素,有助黑色素新陈代谢
木  耳 优质天然补血
百  合 安神、调整电解质平衡,促进新陈代谢
花  椒 有助燃烧脂肪
     利水驱寒湿的效果

山药小翠
鲜山药100克(去皮切片泡在盐水里防止氧化),荷兰豆100克,黑木耳50克,百合两个,枸杞子10克,半肥瘦肉片20克,姜片
材料洗净;油锅加热,姜片肉片爆香,放盐放入材料拌炒至熟,少许鸡粉调味即可上碟。

 

鱼汤花椒鸡
买两三条鲮鱼骨(卖搅拌鱼肉的档口常有,其他淡水鱼骨也可),鸡半只(洗净,剁成小块,用盐、胡椒粉、鸡粉腌约两小时),胡萝卜1根,青椒2-3个(切方丁),花椒粒5克
鱼骨略煎,下姜片半锅水与胡萝卜熬至汤色乳白,捞净鱼骨,放入腌好的鸡块,煮开后熄火焖5分钟;另起锅把青椒和花椒炒香,倒在焖好的鸡上,再大火煮开即可。

作者:老D&Megy

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