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多变搭配,喝出靓丽美人

发表日期:2007-05-22 摄影器材: 点击数: 投票数:
      看到上面这美丽的白花吗?这是沙参的花。也许很多人都不知道,根茎部作为药材的沙参、玉竹都有很美丽的花。
         
            这也是沙参的花
玉竹茎叶挺拔,花白色,钟形下垂,清雅可爱。
                       

如果你想多喝药膳汤水美容,但又不喜欢药材味道,那么今天介绍的这个汤就非常适合。沙参玉竹本身没有什么药材味,而且药性温和,适合配伍多种其他物料,两种主料,变化出多款养阴美容汤。
 
沙参分为北沙参和南沙参,都具养阴润肺,益胃生津的功效,南沙参较北沙参药性稍弱,但又略有祛痰、补气作用;
 
玉竹则具有养阴,润燥,除烦,止渴的功效;

沙参玉竹乌鸡汤
乌鸡气味甘、有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效。沙参玉竹两味合用滋补养阴力大,此汤滋阴润肺,长喝是养颜佳品。
配料:(沙参、玉竹中药房里均有售)沙参、玉竹各10克,南北杏3克,蜜枣2-3枚,乌鸡半只,姜片一片。
做法:乌鸡洗净,放入沸水中淋汤去掉血水。汤锅八成满,水烧开,将所有东西放入开水中,大火烧半小时,然后中火一个半小时即可,根据口味放盐。
荷叶沙参玉竹汤——荷叶一张(剪细)、沙参、玉竹各50克、瘦肉半斤、蜜枣三颗(做法同上)。荷叶有减肥降脂功效,又能解暑清热和健脾止泻,此汤最宜夏天饮用。
沙参玉竹鱼尾汤——配料沙参、玉竹各10克,花鲢鱼尾一条(约750克),瘦肉200克,南北杏3克,蜜枣2-3枚,鱼尾用油煎成金黄再煲,其他同上。这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。
沙参玉竹鹧鸪汤——玉竹、沙参各20克,蜜枣4个,鹧鸪2只(约500克),生姜3片(做法同上)。鹧鸪则有补虚健胃之功,合而为汤能养阴、益胃、除烦,还有辅助降低血糖之用。此汤为夏末秋初时养生佳品。
沙参玉竹老鸭汤——光老鸭1只(约600克),沙参50克,玉竹50克,生姜2片(做法同上)。此汤特别滋阴清补,但感冒发热者忌吃。

沙参玉竹其他用法:
玉竹、北沙参各15克,麦冬、北五味子各10克,川贝5克,水煎服,每日一剂,可治久咳,痰少,咽干,乏力等症。
玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克,乌梅五枚,水煎取汁,加冰糖适量代茶饮用,可治热病伤阴,或夏天出汗多引起的口干思饮,大便干燥。
                                          注:无水印之图片来自百度搜索  
看凝思其他汤谱——《靓汤生花

作者:老D&Megy

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