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在洋人家蹭饭

发表日期:2007-04-04 摄影器材: 点击数: 投票数:

  

   今天刚上MSN,马上引来朋友们问候:又偷懒啦,怎么博客不更新呀!!其实偶是敬老去了呀!和老D一起把加拿大的朋友Aunt黄和Uncle Ray和他们的大堆行李从广州送到深圳,然后又从深圳送到香港……
  晚餐是在Aunt黄的女儿Helen家蹭的“家常便饭”。Helen和弟妹都生在加拿大,嫁给洋人,家庭是很西式的,吃的是当然是自助式的西餐。可能因为我们的来访,菜式就有点亚洲化了。

我最喜欢的这个她家菲佣做的越南春卷。白色透明的春卷皮卷着新鲜灼熟去壳的大虾仁,里面的配料还有米粉、胡萝卜丝、青瓜丝和香菜,蘸上泡了辣椒丝的醋料咬一口,虾的鲜甜混合香菜的特殊香气和胡萝卜青瓜丝的甜脆可为一绝,层次分明,非常棒!(回家要尝试做做看)

这道烤牛仔骨扒是Helen的先生Simon亲自做的。下班归来的他还是穿精致西装一副老总模样,转过身已经见他穿着T恤短裤端着大盘牛肉出了花园(有专用的煤气BBQ烤炉),过没多久就端进来整盘香气扑鼻的烤牛扒了,动作之快令人惊叹!烤的肉脆而浓香,可是大师级的技术了!

其他的还有锡纸包金针菇、炸春卷、日本寿司、中式白切鸡、肉丸、拌宽面条等等……

说是家常便饭,因为大家都很随意,Helen和妹妹的三个漂亮的混血儿女在他们的小桌吃着另做的银针粉,Simon拿盘子夹了吃的东西跑去看他的新闻去了。Helen的弟弟在时尚杂志做主编的Albert在我们吃程过半才到达。有趣的是在餐台上坐的都是黑眼睛黄皮肤的中国人,然席间交谈的语言却是英文比中文多。没有一句客套的轻松家常便饭,让我们自由自在地吃起来,直吃到顶上喉咙,坐直了腰板……

屋里唯一不满的恐怕只有他了

你们都吃饱了,却不给块骨头俺啃一下,555……

根据Echo的问题补充:那个春卷用超市有售的春卷皮,用凉开水泡软,把虾仁,焯熟的米粉、生的胡萝卜丝、青瓜丝,香菜卷进去就成了,蘸料用切丝的红辣椒、蒜蓉加入醋和糖,或用泰国酸辣酱亦可。

看看以前拍的Helen的家

——嫁给洋人的Helen和她的中式古典家

作者:老D&Megy

《在洋人家蹭饭》


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