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..清清淡淡..蛋白椰蓉球..

发表日期:2008-03-13 摄影器材: 索尼爱立信,K790C 点击数: 投票数:
恩.最近比较的勤快

今天又做了一款很简单的小点心

--蛋白椰蓉球--
嘿嘿,可爱吧..
利马感觉这小球有了生命..

受到了那些韩国食物表情和大菜滴启发..

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原料:

椰蓉---100g

蛋白---2个

糖粉---45g

玉米淀粉---15g

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制作过程:
1

很简单..而且是简单的不能再简单的了~

推荐一下!
3
哦拉拉..洒出来了...
2

满满滴感觉`
5
被偶吃掉了几个... 哦也也~faceface
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以前做过另一种椰蓉球.

方子完全不一样

口感也完全不一样`
那个里面有黄油和蛋黄,奶香味会更浓重些~

而这款就清淡了很多

淡淡的椰子香味~

不知道是不是我烤的时间还不够

外面有点脆脆的感觉.而里面却素带点软软的

本来打算烤成完全白色的球

但是觉得带点焦黄色会漂亮些.

只可惜一不小心,被我烤的有点过了~

不过好在味道还算OK~

应该算是老少皆宜的小点心吧..

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【煩式心得】

1.如果是用ACA-34L烤箱来烤的话,先预热.然后温度设定在150度那个位置,放在第3层,烤大概20~25分钟,稍微上色盖锡纸.

2.最后揉小球的时候,会比较的粘手,可以在手上粘些低粉,或者带一次性手套

3.不一定非要揉成小球状的,造型其实很随意..心型啊,正方形啊..(偶喜欢圆圆滴球,嘿嘿)

4.尽量是同等大小.防止有的烤熟了,有的没有烤熟..

5.最后搅拌的时候,动作轻柔些.

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【煩式鏈接】

另一种口感的--椰蓉小球
关键词:K790C索尼爱立信缤纷甜点

作者:.是﹎煩.

《..清清淡淡..蛋白椰蓉球..》


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