×

新导航介绍,点击查看

怎样发海参

发表日期:2008-03-13 摄影器材: 点击数: 投票数:
干海参发制方法                    先用15℃~25℃的温水泡数小时后,剪开洗干净(水清为止),再用纯净水煮开锅后焖到水凉,将内筋取出做汤用,然后再换纯净水煮开锅后小火煮数分钟焖到水凉,最后将煮好的海参放入0℃~8℃的纯净冰水中24小时涨到最大。                 
  注:1、筋千万不要扔掉;2、盐分一定要泡除干净,发海参不烂;3、用纯净水发海参不但个大而且人体吸收最好;4、发制海参容器用干净、无油污的专用
不锈钢锅,水容量要用直径32cm、深8cm的带盖盆最好;5、海参煮好后,用O                   ℃至8℃的纯净水24小时涨最大,人体易吸收:6、最好不用暖瓶发制,因为保温效果好海参长时间高温易烂,大口盆保温正合适:7、海参中的蛋白和营养成分不容于水,不怕水发海参中营养成份流失。

                        拉缸海参发制方法                          先用水洗干净后,用纯净水煮开锅后焖到水凉,剪开取出内筋做汤用,再换普利思纯净水煮开锅后小火数分钟焖到水凉,然后将发制好的海参放入0℃~8℃的纯净水中36小时涨大。                        1、如果海参硬可再煮焖一遍。                        2、海参发制软人体可易吸收,纯净水发制吸收更好。                        3、吃海参最佳时间饭前半小时空腹食用。                        4、每日3餐吃三只或早晚各一只最佳。                        5、常期食用,头发易变黑且软滑,感觉腿有力,抗疲劳更明显。                        速冻鲜海参发制方法                       
  将海参取出用水化开洗干净,将解冻的鲜海参放入烧开锅的干净纯净水锅中再煮至开锅,把海参捞出剪开后去掉沙嘴,再将海参放入高压锅中倒入纯净水(水量
五分之四锅)上火烧开锅后小火煮15分钟即可取出,将筋取下做汤用,然后将海参放入0℃~8℃的纯净冰水中60小时涨大。


 活海参的加工;


1;; 活海参用剪刀剪开肚放出内脏洗净片片省吃蘸辣根.凉拌也行[处理不好有苦味]最好发制后凉拌口感最好.


 2.发制;
活海参用剪刀剪一下放出内脏。高压锅内放水烧开,将海参放入,盖上盖压18分钟(自出气开始),将海参捞出放在冰水中过凉洗净,用剪刀洗净,加纯净水放在
保鲜柜内24小时后即可食用.第二天换一边水海参会涨的更大,海参口感非常好,营养也很好,做法就更简单了。1肉末海参;用五花肉切成末下油锅炒至变色加
葱姜末稍炒在加酱油、盐、味精、水把海参放入慢火烧透入味就可以了。最好用高汤做海参,认为海参本身没有什么味道,全靠汤来提味。

关键词:love

作者:andy

《怎样发海参》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多andy的POCO作品...

评论