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08最IN之热恋甜品[转载]

发表日期:2008-05-10 摄影器材: 点击数: 投票数:


Honey!Honey!Honey!


三月和四月,历来都是甜蜜的两个月,今年也不例外。3月6日惊蛰,甜蜜情侣蠢蠢欲动;3月14日白色情人节,成双成对的甜心共坠爱河;3月21日春分,爱人们的桃花纷纷盛开;4月8日复活节,所有的甜心,一切的甜蜜,统统的甜品,都在此时,灵魂附体!值得一提的是,今年的甜品是被明星情侣附体的,个个有型有款,份份甜甜蜜蜜。


杏仁豆腐 无华的甜


甜品款型:质朴甜蜜型


情侣榜样:汤姆·克鲁斯&凯蒂


阿汤哥放弃明艳动人的前妻佩内洛普·克鲁兹之后,没几天工夫就泡上了年轻的乖乖女凯蒂,并顺利地搞出奉子成婚的戏目,最终抱得美人归。当了爹的阿汤哥越发显得模范而迷人,站在他身边的凯蒂虽然远远不如佩内洛普·克鲁兹与他登对,但满脸洋溢着的幸福光彩却是任何一女人都赶不上的。那种甜蜜不抢口却绵绵动人,正如一碗软颤颤、入口即化的杏仁豆腐一样,貌不惊人,却让人一直想含在口里,捧在心上。


杏仁豆腐本是老北京的吃食,因为有名所以被演绎得口感各异,杏仁味越来越淡,有些地方的杏仁豆腐就果真淡得像加了胶的豆腐一样,直到有天你找到ll sole才知道,原来杏仁豆腐本该有杏仁的香、豆腐的软。


ll sole在南锣鼓巷里一点都不显眼。周边都是香艳的服装店和各种小咖啡吧,来来往往的人群从ll sole高且明亮的门口走过来又走过去。ll sole里面咖啡色原木摆设确实不太吸引人,高脚而窄小的板凳看起来也不是很舒服,但只为了一碗杏仁豆腐,哪怕是匆匆而过,像孔乙己一样站在他们高高的柜台边喝上一碗,也是十分值得的。蓝花瓷碗里有一钵清水,水下静静地沉睡着一块颤微微的杏仁豆腐,豆腐上还点缀着一枚枸杞,看起来十分鲜艳可爱。吃豆腐的勺子特别小巧,是陶瓷质地的,含在嘴里的感觉像吃一支棒冰,搭配着一入口就化掉的杏仁豆腐,倒有几分回味的情调。ll sole的招牌其实是叫媳妇儿蛋糕,名字听起来质朴可爱,味道普通得不能再普通了,这可能也是蛋糕名字的来历吧,太过光彩照人的女人不适合做媳妇儿。吃蛋糕离不开红茶或咖啡,ll sole的红茶虽然普通,可一套家伙却全得很,从茶壶套,到给茶计时的沙漏,无聊的时候过去坐坐,是个消磨时光的好地方。


地址:南锣鼓巷79号




焦糖布丁 心软的甜


甜品款型:温存贴心型


情侣榜样:周迅&大齐


周迅自从有了李大齐,古灵精怪的外表里又多了一分品位和女人,听听《大齐》这首歌,就知道他们有多甜蜜。同时这种因为感情上的蜕变和稳定也影响到了她的星途。这几年,周迅虽说不上大红大紫,但也始终占据着小半边天,人气居高不下。周迅的小巧倔强,就像是裹在糖葫芦外面的糖衣,脆生生甜梭梭,在嘴巴里也支棱着棱角不肯轻易就范。配上大齐这如布丁般温和的男人,两人的感情也如同焦糖布丁一样,是意料之内的和谐。


潞溪餐厅的电话很难打通,基本上打10次有8次都没人接;潞溪餐厅的门脸很难找,基本上你首先得认识另外一个餐厅——凤凰竹,然后才能找到潞溪;潞溪餐厅的甜食品种不多,但味道不错,特别是焦糖布丁。焦糖布丁的组合比较神奇,外面一层是薄、脆且甜的琥珀色焦糖糖衣,小勺挖下去的时候,甚至还能听到糖衣破裂的声音。糖衣下是味道比较淡的蛋奶布丁。完美的组合是糖衣、布丁一个不少地放进口里,糖衣的甜影响了布丁的味道,让普通的布丁在口感绵软之外还有更多的味道供人回味。这是一道几乎可以成为正餐的甜品,布丁分量的实在让人忘记了一般甜品的华而不实,所以这份焦糖布丁一定要两个人分享,才能吃得恰倒好处。当然你也可以在潞溪顺便把正餐也享受了,意大利面和鹅肝批都很值得尝试,特别是鹅肝批,虽然口感略粗,味道尚可,没有一般鹅肝浓重的腥味,适合第一次吃鹅肝的人尝试。




绿茶烤饼 健康的甜


甜品款型:爱心健康型


情侣榜样:李亚鹏&王菲


过去的一年,李亚鹏和王菲是被提及率很高的情侣,或者说伉俪更确切。他们的名字与慈善、与健康、与爱心联系在一起。无论如何,因为他们的女儿,他们把甜蜜分给了那些需要滋润的孩子们,对于这些孩子,健康是最甜的!


因用红薯入胚做蛋糕,而被打上健康标签的多乐之日,在北京做得有饮有食。


“薯”于你,是在蛋糕胚中间填满红薯泥和鲜奶油的蛋糕,红薯和奶油香味的完美结合,口感冰凉香滑,让食者体验到纯粹红薯的特别美味。树莓甜心饼,香脆的饼干,中间美丽红心由酸甜树莓酱填满,美味可爱。而一听名字即觉健康的绿茶烤饼,是由进口绿茶粉和白巧克力精心制作而成,能品味到绿茶的清香和白巧克力的奶甜。


还有木薯麻团面包,是用高纤健康的进口木薯粉精制而成,表皮洒满黑芝麻,香脆可口,内馅像糯米馅一样绵软筋道,口感特别,不可不试。


饮品中的柚子茶则是兼顾美味和健康的特色饮品,由韩国特制的柚子酱调制而成,橙色,味道富有层次,酸甜中略带淡淡的苦味。清凉解热,又有治疗感冒的效用。


地址:朝阳区望京街9号望京国际商业中心B1楼




海椰炖紫米 滋补的甜


甜品款型:润物细无声型


情侣榜样:梁朝伟&刘嘉铃


说到梁朝伟和刘嘉铃,虽然对其个人的评价不一,但几乎对他们持之以恒的10年之情没有不赞叹的。虽然一直未曾完婚,虽然中间出现过各种风波挫折,但最终依然是十指相扣,四目相视。这份感情远远超出了梁朝伟在年轻时代,与曾华倩刘嘉铃两美女之间相纠结时,依然选择了刘美女那份爱情,早已经化做无形的底气潜入到梁刘两人的身体里。如同港人爱喝的家常甜汤一样,入口时淡而无味,回味起来,那种甜却一直都在味蕾上环绕。


在北京,能很严肃正经地吃一道港式甜品的地方不多。双皮奶等被许多餐厅所仿制,让没吃过的人认为,港式甜品中,只有双皮奶。港人对甜品的想象力真是丰富,一道炖奶也能做出许多花样来,连我们常喝的紫米粥也因为添了材料而添了说法。明豪的装修酷似印象里香港茶楼的模样,服务员都很热心,并且很有耐心。虽然窗户上挂着烧味,墙上写着粥、面的字样,但千万不要错过这里的甜品,那写满4页菜谱的甜品。每一道都能说出些养生的道道来,雪蛤养阴,红豆补血,奶制品强壮身体,这才是甜到了骨头里。紫米粥在这里被演绎得比较特别,因为海椰等新材料,所以不管是冻的还是热的,都让人很有心情尝试一下。海椰肉厚,略带酸味,咬下去的时候虽不是满口生津,但也爽口得很,椰肉的酸被用甜炼乳跟紫米粥的淡香接轨,一碗吃下去倒也爽快。明豪菜单上的每件甜品都吸引人一试,但如果作为点心,一份的分量已经足以。


地址:世贸天阶B1(南谷奚)

















蓝莓慕司 最后的甜


甜品款型:苦尽甘来型


情侣榜样:谢霆锋&张柏芝


从1999的初识开始,将分分合合这个词用在谢霆锋和张柏芝身上是再合适不过了。2002年初谢霆锋与张柏芝被传关系暧昧;2002年4月谢霆锋承认跟王菲分手;2002年7月张柏芝承认分手,谢霆锋王菲复合;2003年1月 张柏芝采访中承认错爱谢霆锋;2005年初 张柏芝与外籍男友恋情公开;2006年初 张柏芝与外籍男友宣布分手;2006年6月初 张柏芝默认与谢霆锋复合;2006年8月初 张柏芝与谢霆锋高调复合。如今,两人终于苦尽甘来,有了爱的结晶。就像酸酸的蓝莓慕司,过程是酸楚了,而结果是甜蜜的。


COUPS的蓝莓慕司卖相不错。在琳琅满目的雪柜里一眼就会相中它。慕司上层铺满了紫色的蓝莓和红色的树莓。衬托在鲜亮的紫色酱汁上面,很是喜人。一般人都会先挑果料吃,然后再下勺挖到慕司部分。慕司部分感觉做得比较粗糙,口感不柔滑,而且很腻。可配上一杯现做的冰咖啡,倒也算是在味道上勉强过关了。关键是你选择这个世贸天阶的B1,拐角处的咖啡厅,三两座位不算拥挤。在这个不起眼的地方说分手,尽量平静地结束一切,之后再来一只COUPS的咖啡黄油面包,吃饱肚子,保持仪态,跟那个不爱你的人说拜拜,这个春天依旧会甜蜜。


地址:光华路世贸天阶B137A












食物链


甜品款型:新鲜搭配型


情侣榜样:王励勤&赵薇


踏进2007年,最新鲜热辣的绯闻情侣当数王励勤与赵薇了。尽管王励勤给出了模棱两可的答案,尽管王励勤父母极力暗示否认,这段恋情多少给冷静的体育界和狂躁的娱乐界,带去了些许的清甜。


2007新新甜类


王府半岛酒店 Jing餐厅


1.巧克力慕司伴木莓汁配薄荷牛奶果冻:如丝绸般柔滑感受,入口即化,里面还有令人惊喜的馅料,好不诱惑!


2.椰味布丁云吞配果味冰霜香草汁:灵感源自中国水饺,是甜品更是艺术品。


北京丽晶酒店 99咖啡厅


1.香蕉椰丝派:一款散发着浓郁的东南亚风味的甜品。


2.奶油蘑菇汤:原来最家常不过的奶油蘑菇汤也能变成精致诱人的甜品!


嘉里中心饭店 缤味美食店


1.奶酪蛋糕:厚实香浓的奶酪蛋糕上堆满层层水果,你想好从哪儿开动了吗?


2.苹果慕司奶酪蛋糕:喜欢慕司又喜欢奶酪?这款绝对是最佳选择!


Tasty-Taste 泰笛黛斯蛋糕工坊


1.法式烤布丁:热热脆脆的焦糖,与冰凉细腻的布丁一同融化在口中,感觉幸福极了。


2.香草苏芙利:苏芙利是甜品中最难做的一种,一定要趁热品尝哦!




关键词:美食甜品

作者:午夜的咖啡屋

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