×

新导航介绍,点击查看

母亲节特别奉献-----椰香挞精华

发表日期:2008-05-12 摄影器材: 其它相机 其它型号 点击数: 投票数:
关联菜谱:椰香挞    
       妈妈,在全家人中我最爱她,爸爸不要吃醋哦,虽然说爸爸功劳也不少,可能我自己是女生吧,我还是觉得妈妈是最体贴,最温柔,也是最爱我的!妈妈知道我不会买东西,所以我每个星期回娘家的时候,妈妈总会替我买好猪肉啊,菜啊,褒汤料啊什么的,让我大包小包带回家,她说番禺什么都贵啊,我帮你买的可是又便宜又好啊!妈妈真会为女儿着想啊!
      为了报答妈妈这分体贴的心,我要做一个甜滋滋的椰香挞给她,代表我对她的爱!妈妈:我爱你!

挞皮的材料我做法我不说了,请参考我的叉烧酥做法
挞馅:椰容50克、牛油50克、糖40克、水60毫升、鸡蛋一只、泡打粉3克





牛油融化后下糖、蛋搅拌至融,后下水和椰容、泡打粉搅拌均匀



酥皮捏成型,建议厚点,我这次捏得太薄了以至成品看上去只看到揶容
 




倒入馅,这次倒太满了,下次八分就可以了,烤后它会升高的,我抄的方子说200度20分钟,但实践发现可能下面有模,20分钟后皮还没烤好,我又断断续续地用下火烤了几分钟,还是不满意,下次下面要烤九一点



只有三个铝模,其他用的是锡模,发现铝模脱模很难,锡的就很好脱




正面看上去好象没有皮


 


侧面就看到皮了



 吃起来很香甜啊,送给全天下的妈妈!
 
 
关键词:

作者:敏敏

《母亲节特别奉献-----椰香挞》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多敏敏的POCO作品...

评论