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用奶粉做的自制酸奶

发表日期:2008-05-12 摄影器材: 点击数: 投票数:


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在看一本关于提高免疫力的书―――这个春天俺的花粉过敏很严重,实在太磨人了,简直快要了俺老命,到现在还在受折磨呢。所以,现在对于提高免疫力的事儿,就开始有了些兴趣。这书里老提到酸奶的好处,看着看着心就痒痒了,俺决定重新开始喝酸奶,天天喝。

一直不爱喝这边的酸奶,所以一直也坚持不了天天喝。那天看着看着书,忽然想,自己做呗!我有个毛病,啥东西一旦是自己做的,就可“敝帚自珍”,吃的时候会觉得格外来劲儿。


说动手就动手,俺猪不以为然,“啥都自己做,咱家就抖擞不开你了?买着吃就得了呗!”

可是,自己做的不放糖,没有添加剂,价钱也更便宜呢!俺猪当场表态,不放糖的他可不想吃,他吃买的就可以了,就不用麻烦我做他的那一份了。

不吃拉倒,我自己吃呗。

做法:1)二杯热水加一又四分之三杯凉水,倒入搅拌机,再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉,搅拌机开低速,搅5秒钟。

2)往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”(我加的是达能的香草味酸奶),低速再转5秒钟。

倒入带盖的干净无水的玻璃大碗里,盖好,放到温暖的地方,静置48小时(放的时间越长,越酸),至凝固,就可吃了,吃不了的放入冰箱。

注:1)搅拌的时候,不要过度,以免影响酸奶引子里头那啥啥菌的活力。
2)屋子里的温度不够高,我给放到烤箱里头了,烤箱开很小很小很小的火力(金属烤架用手摸上去觉得暖暖的程度,一定不能烫哈),拿不准的话,可测一下温度,华氏115度(摄氏46度)就好。
3)这些做出来,大约将近一升的量。
4)对了,我用的杯子是240毫升,这里说的大匙,是15毫升。
5)如果不用奶粉的话,用牛奶直接做也可以,牛奶加热到温热的程度(摄氏46度),再拌入三大匙酸奶,然后按照上面写的那样,静置即可。

这两天我都吃的自己做的酸奶,我觉得直接吃有点酸,拌水果一起吃就还不错。做一次,我一个人吃三天,明儿又该做啦。


关键词:降女性空间

作者:时尚娱乐

《用奶粉做的自制酸奶》


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