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草莓奶油酥餅

发表日期:2008-05-12 摄影器材: 点击数: 投票数:

(甜點)) S; S% e' w* _' Z( G
www.stskyangel.net5 H- v& U/ {+ Y
材料:
· 新鮮草莓: 3品脫盒
· 白糖: ⅔杯2 }' J4 g' |) O- U+ W' j* Z) ?
· 中筋麵粉: 2¼杯天使之國7 F/ k! a4 v0 t$ g* H  I% @8 e2 X
· 烘焙粉: 4茶匙
·鹽: ¼茶匙; K, W3 e( c' a4 @2 U
· 起酥油: ⅓杯
· 雞蛋: 1顆
· 牛奶: ⅔杯& W' W7 L/ J# p' [( F
· 發泡鮮奶油: 2杯
· 黃油: 少許,需加熱融化3 J* |9 w0 o1 f( ^& M; ]6 ~& ?

.做法:+ g# H& U! h, P
1. 草莓切塊後倒入½杯白糖,備用
2. 以220°C預熱烤箱。以融化的黃油塗滿8吋圓蛋糕烤盤的四周,並撒上少許麵粉www.stskyangel.net. k1 j+ ^$ R9 i( S( t- a
3. 在中碗內加入麵粉、烘焙粉、2湯匙白糖與鹽。加入起酥油後以切油器將混合物切至呈粗糙小碎塊狀
4. 在碗中間挖個洞,倒入2顆打好的蛋與牛奶,攪拌成糊狀0 O) o0 A1 N( z$ X( o' N4 I
5. 將此糊狀物倒入步驟2所準備好的蛋糕烤盤內。以220°C烤15~20分鐘或烤至淡棕色。放在烤架上至半冷6 G* M' B2 K# ^+ H2 X9 R. l
6. 將半冷的蛋糕切成2層。將一半的草莓與鮮奶油夾在兩層之間,將剩餘的草莓覆蓋在蛋糕上面後加上一坨鮮奶油

关键词:飲食天地

作者:苹果.皓翔

《草莓奶油酥餅》


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