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08'湛江美食疯狂之旅

发表日期:2008-05-12 摄影器材: 奥林巴斯 μ760 点击数: 投票数:


作为湛江人,回到湛江旅游的感觉很新奇。
惭愧的是很多整天吃的东西,我至今都未能叫出它的名字,
也无办法分辨出海鱼与淡水鱼有什么不一样,
但庆幸的是,我的味蕾可以告诉我,
什么味道是最熟悉的,什么是我最爱的湛江海味!
最是那一阵夹带着阵阵咸味的海风,
熟悉的气味始终感觉最是温暖。
话不多说,送上美食大片,但此行的照片真的排得很糟糕,将就下看看。

唔喺黄鳝,你哋估下喺咩海鲜啦!~~



同事用这个东西来开玩笑,原来它的作用还可以这样用的,呵呵~~
嚼劲十足,香脆可口,口感绝对一流!


湛江的河粉简直无得顶!
无论喺街边的大排档,抑或喺酒楼的做工,
它的味道始终在全国各地喺与别不同。
主要喺归咎与它河粉的粉质,它的厚度适中,
不像潮汕的河粉厚得有阵浓浓的粉味,
已经掩盖了其他调料的味道,
也不像广州的河粉那么轻薄易断,
它刚好与调料互相融合,
将调料的味道保持得原汁原味,
如果来到湛江不试下街边的炒河粉或者早餐的牛腩河粉,
就真的错失美食!



P4260012

 湛江的海鱼真的无得顶
!这样一条新鲜海鱼,可以分成两碟才可以装得完。
不过原谅我忘记这个鱼叫什么名字了,
但据说这个鱼还蛮贵的,呵呵!~~~
湛江以外的地区比较少吃得到!


 
原只大螺,鲜甜至极!
享受的是那种用长长的竹签卷几下后,
才能将长长的螺肉携带而出,别有一番乐趣。


 
湛江的海鲜做法皆讲求新鲜清蒸白灼,
这样才更能考验出海鲜的新鲜轻度,
同时可以保留食物本身的味道。
于是,原只大墨鱼就这样切片蘸酱油,
爽、韧交替与你的牙齿打仗。



 
随便一家大拍档的海鲜,
都多到任你挑选。
来到湛江觅食的最基本原理:宵夜、宵夜、再宵夜。
如果没有充足的时间及肚子的容量,
你是无法吃完湛江滋味的特色美食的。


豆芽炒海蜇,
一般家庭如果整得不好,
吃起来无咁好味的。
而且新鲜海蜇,具有很好的食疗功能,
男生要多吃点啊!


 
这道菜只有来到湛江才能吃到的特色小吃,
一般茶楼的早点都会有的,
但我确实不知道怎样用文字来形容这个食物的读音。
为了避免大家吃不到,建议去海滨宾馆的早茶市试试味道,
另外那里还有用“砹”来做成的面包,也不容错过的。

 
呃~~~为了学这个家伙的称呼我学了很久,
但确实,现在我忘记怎么称呼这个怪物了。
说真的,这次也是我第一次吃,
据说很快就已经无得吃了,似乎这个怪兽要成为受保护动物了。
它是一种N多只脚爬行的水中怪物,而且有个厚得可以做头盔的外壳。
由于不是在上生物课,所以很想详细介绍这个丑陋的家伙。


 
撕开它那些脚,我们可以看到这个丑陋家伙内里的真面目。
四周由各种蛋籽组成,咀嚼它的蛋籽,
就好像在嚼香口胶一样的韧力,但味道却不怎样。
可能我看这个可怕的怪兽已经吃不下去了,所以没什么好感。
但我们一些男同事,却猛听当地人说很补,认为很好吃。
是否好吃,见仁见智吧!
要在湛江的一个在特呈岛的海中央上的一个渔排上,
才可以吃到。
而且在渔排上摇摇晃晃地吃海鲜,
还真的别有一番风情。



 
最快乐的事情,就是与妈妈的相聚时光!
关键词:湛江美食海鲜

作者:小橘

《08'湛江美食疯狂之旅》


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