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欒樨椰汁九层糕

发表日期:2008-05-13 摄影器材: 尼康 Coolpix 5100 点击数: 投票数:
转眼又
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到四月初八了,花园的欒樨正长得茂盛,趁着休息就在了一把,刚好家里有一罐椰浆,正好做这个欒樨椰汁九层糕~~~
    今次的材料中,我加入了马蹄粉和红薯粉,做出来的口感很好,又爽又滑
    欒樨 葉可製成欒樨餅,助小孩暖胃去積;另全草亦可藥用,也為驅蟲藥 。
    椰浆有补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
材料:欒樨叶、椰浆、冰糖、马蹄粉、红薯粉、玉米淀粉
做法:
1。先将马蹄粉、红薯粉、玉米淀粉混合,加入适量的水开成生粉糊待用。
2。将欒樨叶洗净,加适量的水放在搅拌机上打碎再加入冰糖煮至溶解至开,关火,将一半的生粉糊慢慢边搅拌边倒入,成了半生熟的欒樨糊。
3。椰浆也加入冰糖煮至溶解至开,关火,同样将一半的生粉糊慢慢边搅拌边倒入,成了半生熟的椰浆糊。
4。碟里薄薄的抹上一层油,放在锅里,等水煮开,先倒入一大勺的欒樨糊在碟里,盖盖,隔水蒸5分钟,再倒入一大勺的椰浆糊,煮5分钟,依次的按间隔的蒸至九层为止。
5。蒸熟后,待凉再切开食用。
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关键词:欒樨九层糕椰汁

作者:小*语

《欒樨椰汁九层糕》


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