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有了咖啡屋

发表日期:2008-05-15 摄影器材: 诺基亚,N72 景区:蓝山 点击数: 投票数:
   无论诗人、艺术家,或者凡夫俗子,都不约而同聚集在这里,各自守着自己的桌子、灯光和心事,喝咖啡、谈人生、论理想。仿佛歌舞剧里的序曲,咖啡屋不眠的灯光,投射着年轻人梦想的光晕,揭开了一个个美好年代的布幔。
    没有人能为你心目中的咖啡下定义,只有循着自己的心情的浓度,才能调制出真正适合自己味觉的咖啡。那么,究竟如何为自己量身定制一杯个人专属、无法复制的香醇呢?在咖啡、水和温度这场充满变数的有趣对话中,想探测出属于自己心情浓度的咖啡,除了选择合适的咖啡豆、冲煮方式,养几只容纳悲喜的杯子以外,你还需要一点游戏的童心,和实验的勇气。也许,你喜欢在阳光好的无处躲藏的午后,煮一杯浓黑强劲的曼特宁;或惯常在落雨的黄昏,悠闲的啜着热气氤氲的蓝山;一个人的夜晚,你总是守侯在蒸馏式咖啡壶旁,任它用最挥霍时间的方式,慢慢酝酿香醇;偶尔也呼朋引伴,沸腾一屋子的人声,任电动咖啡壶运转一整个下午,香气弥漫房间。
    咖啡的选择,象一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡豆,因品质产地的不同,有着各自强烈的性格,但是如果你没有耐心一一品尝,也可以按照心情的地图,找出适合自己味觉的咖啡品种。
    在咖啡馆里,你有理直气壮挑选一杯好咖啡的权利。在寂寞的城市里,你是否惯常将自己窝藏在咖啡馆里?除了存放自己特别的口味,是否也存放了一份心情?相信吗?只要用心去闻,就可以从一杯咖啡里,闻到午后阳光蒸发的薰香、森林清新的气息,或春天果园的清香,因为咖啡的香味里,携带着孕育它生长的产地附近的空气,例如,遍植鲜花的夏威夷,栽培出隐约浮泛花香的可娜咖啡;而生长在危地马拉火山腹上的安提瓜咖啡,总带难以言喻的烟熏味。如果说,人的皱纹刻画着一个人走过的路,那么,咖啡的香味,则记忆着一杯咖啡的身世:关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研磨方式,也就是咖啡一生的旅行。
关键词:咖啡屋N72诺基亚

作者:咖啡屋

《有了咖啡屋》


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