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无水纸杯蛋糕

发表日期:2008-07-11 摄影器材: 其它相机 其它型号 点击数: 投票数:



这款所有人做了都说好吃的蛋糕,一点也不假噢!不但用料简单,做起来又很方便,超适合我这种怕麻烦的懒人 大笑 


不知道这款蛋糕?没听说过?嘿嘿,是我不对,私自改了番番的清水纸杯蛋糕,希望番番不要介意啊!其实这名字是浅吟想出来的,她觉得这个方子特点在于无水就改了这个名字,我觉得有道理啊也就学人家了。哎,我这人就是没创意。


说回蛋糕上来,在烤箱里烤的时候涨得老高老高了,不过出炉后就回缩了,还缩出了小蛮腰来。不知道是因为我把面糊打出筋了,还是烤得太久,还有待改进。


无水纸杯蛋糕


材料: 


蛋白3个,砂糖 40g,食盐1g,植物油50g,全蛋1个,蛋黄3个,低粉50g


做法:


1.蛋白打至粗泡,分次加入糖盐打至干性发泡。


2.全蛋、蛋黄、油混合,用打蛋器打匀。


3.加入低粉拌匀,可直接用电动打蛋器打匀即可。


4.蛋白霜分次和蛋黄面糊拌匀,倒入纸杯。

5. 放入烤箱170度(视自家炉温而定),30分钟左右(我先放倒数第二层,最后5分钟移到中层好让上色漂亮点)。


关键词:蛋糕纸杯DIY

作者:brittany

《无水纸杯蛋糕》


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