农大嘴
醇厚清香味——美式西兰花浓汤～～～
| 发表日期：2008-08-29 | 摄影器材： 尼康(Nikon) D80 | 点击数：… 投票数：… | |
| 关联菜谱：美式西兰花浓汤 | |||
做这道汤，其实也是庆祝一下美国人在奥运会上的表现，
30多块金牌，虽然肉没吃着，
但总算喝了一口汤～～～
一锅油加热，炸一些面包丁，
油不浪费，派别的用场～～～～
油不浪费，派别的用场～～～～
炸到金黄，温度控制很重要，一变色就要捞～～～
西兰花，盐水飞水以后泡在冰水里，保持碧绿～～～
准备香叶，洋葱鸡肉芹菜方腿，
都切小丁～～～
平底锅小火融化黄油～～～
加入香叶和洋葱慢慢炒香～～～
加入鸡肉炒熟～～～
加低筋面粉小火慢慢炒拌均匀～～～
香气冒出，加鸡汤烧开～～～
倒入一杯牛奶，汤汁慢慢黏稠起来～～～
撒一把芹菜的丁～～～
放入西兰花略煮，用盐和糖调味道～～～
装盘，特意买了个西式汤盘～～～
撒上面包丁，完工～～～
一口浓郁的十足的奶味浓汤，夹杂煮蔬菜的清甜鲜味，
醇厚清香味－－－美式西兰花浓汤～～～
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