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蓝莓味冰淇淋

发表日期:2009-08-25 摄影器材: 尼康 其它型号 点击数: 投票数:

冰淇淋 003
 

       这个夏天,看见很多博友都自己做冰淇淋,心里痒痒地也想动手,但由于

买不到奶油就一直拖着,后来终于在网上买来奶油,钧钧却去上海了,因为LG不爱

吃冰淇淋的,所以我做了只能和钧钧分享。终于,钧钧要回家了,我就在他回家的前

一个晚上动手了,却忘记了买牛奶,实在不想下楼,于是用家里的蓝莓味的优酸乳

来代替,呵呵,没想到歪打正着,就有了这个蓝莓味的冰淇淋了。

       第一次做的冰淇淋,想不到的幼滑和美味,爱极了。孩子边吃边说:“妈咪,

你好聪明呀,你连冰淇淋都会做”呵呵,看来用最简单的方法真的同样可以做出很美味

的冰淇淋。

       谢谢小开的冰淇淋杯子。

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蓝莓冰淇淋

材料:蓝莓味的优酸乳250ml,蛋黄3个,雀巢淡奶油300克,玉米淀粉1小勺,白糖

      2汤匙(漏拍了)

 

做法:

 

这杯是钧钧的,加了一些QQ的果汁糖:

 

这杯是我的,浇上了一点巧克力浆,好美味呀!吃完以后,很有罪恶感,因为大家

都说我又胖了,哎,总是管不住自己的嘴巴呀!

 

 依依经验分享:

1:如果用金钻甜奶油的话就不用放白砂糖了,但用雀巢的淡奶油就要放点糖才好吃;

2:这个方子超级简单,最重要的是煮奶糊的步骤,一定要小火,一定要不停地搅拌,

   不能让奶糊沸腾;

3:放进冰箱以后每隔30分钟就拿出来搅拌一次,这是决定冰淇淋口感的重要步骤,不

   要偷懒;

4:奶油打发到5-6分就可以了,也有人喜欢不打发奶油的口感呢;

5:煮好的奶糊要先放凉再跟奶油混合。

关键词:冰淇淋依依美食蓝莓味

作者:依依美食

《蓝莓味冰淇淋》


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