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米妮宝宝 蓝莓酸奶慕斯蛋糕

发表日期:2009-08-17 摄影器材: 佳能 SX110 IS 点击数: 投票数:
又是可爱风来袭,这回是米妮宝宝。很适合送给女孩子的一个蛋糕
之前有了做兔宝宝的经验,这回的米妮就要顺手多了,不过还是花了很长时间
定这个蛋糕的是个男生,大清早的从成都的西北边来到东南边,然后又要坐那么远的车回去,真是太令人感动了 刚好他回去的时候我们跟他坐的同一辆公交车,挤惨了,他还要护着一个蛋糕,太不容易了。我就问老公得不得为了我大清早坐公交车跑很远去拿东西,他说我才不得呢,听了就让人生气。
话说回来,这回做的是蓝莓酸奶慕斯蛋糕(7寸圆形的)
先做蓝莓味的慕斯
材料:蓝莓果酱100g,吉利丁片5g的1片,淡奶油150g
做法:1、蓝莓果酱加热至融化。将泡软的吉利丁加入搅拌至融化。2、淡奶油打至6分发,与1混合均匀。就是蓝莓慕斯馅l了。接着准备酸奶慕斯馅
材料:酸奶150g,黄桃200g,淡奶油150g,吉利丁片5g的1片。
1、将泡软的吉利丁片放入黄桃水里加热至融化。2、1冷却后,将酸奶加入,搅拌均匀。3、将黄桃切成丁,加入2中。将打至六分发的淡奶油加入拌匀。即成酸奶慕斯馅。
手指饼干做了两回才做好,第一次做的太短了,郁闷,害得我只好把工具些洗干净了又来一次。
手指饼干的做法 鸡蛋1个,低粉15g,白糖15g
1、将蛋黄加5g白糖打发至淡黄色。
2、蛋白加10g白糖打至干性发泡。
3、将蛋白分三次加入蛋黄中,搅拌均匀
4、将低粉分两次筛入4中。轻轻的切拌均匀。
5、将拌好的面糊装入裱花袋,挤在烤盘上,200度 10分钟的样子,烤到表面不黏手了就可以了。



不同的白平衡照的另一张。我还挺喜欢这种暖暖的色调的

这是原来佳能的相机拍的,这个应该是真实是色彩


 
关键词:米妮

作者:秀逗

《米妮宝宝 蓝莓酸奶慕斯蛋糕》


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