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懒人做法的林明顿 (Lamington)精华

发表日期:2009-08-28 摄影器材: 佳能 G9 点击数: 投票数:
关联菜谱:懒人版林明顿    

认识林明顿,是去年夏天某天是夏天带来的。。。

 

一口吃下去,软绵绵,浓郁的香味。。。还有美味的椰丝。。。非常的可口。。。

 

这个星期朋友生日。。。由于最近天天站工地。。。累死了。。。

 

没有多余的力气做蛋糕。。。

 

于是,容许我再懒一次。。。做一个懒人版的林明顿 (Lamington)。。。

 


方子[摘自夏天的BLOG]

 

海绵蛋糕(15个)
自发粉100g,糖80g,牛油80g,鸡蛋3只

 

巧克力外层:
无糖可可粉50g,糖30g,牛油20g,鲜奶80ml

 

外层椰蓉80g

 

海绵蛋糕:
1)糖分3次加入鸡蛋中打发,至软绵状。
2)加入溶化的牛油,筛入自发粉,轻轻拌匀。
3)倒入模具,200°烤10分钟,转180°烤20分钟。
4)烤好后放凉,切成方块状。

 

巧克力外层:
1)融化牛油和鲜奶
2)加入其它材料拌匀
3)蛋糕块沾上巧克力浆
4)再沾上椰蓉即可(冷藏后味道更好)

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关键词:lamington蛋糕林明顿

作者:Morning

《懒人做法的林明顿 (Lamington)》


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