×

新导航介绍,点击查看

新玩具尝鲜——抹茶吐司

发表日期:2009-08-31 摄影器材: 索尼 DSC-F828 点击数: 投票数:

忙、忙、忙……今年不知道到底自己在忙什么,就在忙碌中度过了自己的生日。收到朋友送的面包机,心里一阵狂喜。收到新的祈和烤箱,又是意外的惊喜,这些都是我今年曾经希望慢慢添置和更换的,现在全都配齐了。谢谢今年大家的关心,让我过了忙碌又心想事成的大半年。

收到新的厨房玩具,当然少不了DIY。在忙碌里,折腾自己的面包。参考夏天同学的班兰吐司,我更喜欢抹茶的清香,所以将班兰改成了抹茶。在面包机的协助下,没想到,成功完成了面包机第一个成功的面包。当鱼第二天吃到面包做早餐的时候,也有点意外。柔软的面包,还有自制的豆浆,鱼说很满足。鱼说这绿色的面包,好吃就好吃,不过颜色有点怪。呵呵……偶尔为之完整的早餐,天天做我恐怕投降了!所以特别佩服夏天同学。天天新鲜,天天新意思。

面包机,搅拌均匀,帮我省了不少力气。不然恐怕就有鱼累的了。祈和的烤箱,温度平均,受热均匀,面包的颜色和膨胀都很均匀。而且小巧精致的外形,深得我爱。如果烤箱上面能改成平的,或许更实用。看它小巧,其实比我原来的长帝烤箱还要大1升,或许这就是设计所在吧,总体感觉,我有点“贪新厌旧”了 !

 

抹茶吐司

材料:
高粉270g 低粉30g 酵母5g  糖40g 盐4g 鸡蛋一个
鲜奶70g 动物性鲜奶油whipping cream80g 抹茶粉适量

做法
1.把面团搅拌至完成阶段。发酵80分钟,排气,分割,松弛15分钟
2.整形
3.放进吐司膜,最后发酵80分钟
4.发酵完成后刷蛋液,180度烤40分钟左右

 

IMG_2682-
 
IMG_2684-
 
IMG_2586
 

关键词:抹茶吐司

作者:静海听潮(杨杨)

《新玩具尝鲜——抹茶吐司》


下一篇:没有了

最 新:
没有其它新的作品了

更多静海听潮(杨杨)的POCO作品...

评论