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蜂蜜小蛋糕

发表日期:2009-09-02 摄影器材: 尼康 其它型号 点击数: 投票数:

 

        昨晚,钧钧宣布这个学期不去学校吃早餐啦,我提醒他:要好好想清楚哦,

如果在家里吃早餐的话,那也就要提前起床。他很坚决地宁愿早点起床也不去学校

吃早餐啦!真是奇怪,好好的怎么不去呢?问他原因,居然说了一个很堂皇的理由:

去学校吃早餐,就没有时间听写了呀,因为平时都是不在学校吃早餐的同学,在早

餐时间要在教室里听写的。但是,我们家钧钧可不是这么爱学习的人呀?呵呵,说

不定人家从现在开始变得勤奋起来了吧。

    说起第二天吃什么早餐,钧钧说:“就吃你做的蛋糕吧”,是啊,钧钧有一个

多月没吃我做的蛋糕了呀!刚好想试试前段日子看到的一个蜂蜜蛋糕的方子,于是

就做了这个蜂蜜蛋糕,方子来自“蔚蔚蓝蓝”,但要动手了才看到,原来要有柠檬

的,但我身边没有,于是就直接省略不要了,呵呵,蛋糕出来以后,发现组织还不错,

刚出炉的时候表皮还有点脆脆的感觉,可能那是因为蜂蜜的原因吧,钧钧一下子吃了

一个半,我吃了半个,剩下6个,今天配搭豆浆当早餐。

     不知道是我的蜂蜜太浓的原因还是什么,我总觉得蜂蜜的味道太重了。我的蜂蜜

是同事的爸爸自己养的蜂做的,比较原汁原味。下次蜂蜜兑点水试试看。第一次在蛋糕

里面添加泡打粉,分量很少,应该也没什么不好吧!

      钧钧在家里吃早餐,呵呵,也好,我的写博素材又多了内容了呀!平时,我自己

一个人的早餐就很凑合的,但现在孩子在家吃早餐,我就必须从营养配搭等各方面考虑

了。

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蜂蜜小蛋糕

材料:低筋面粉50g,全蛋2个,色拉油20ml,蜂蜜30ml,白砂糖20g,泡打粉1/4小勺。

 

做法:

1:色拉油与蜂蜜混合,搅拌均匀;

2:全蛋加入白糖,把装蛋的容器坐在热水盆里,用电动打蛋器由慢到快打发,打至

拉起打蛋头,会有2~3cm的蛋糊不会滴落就表示打发好了;  

3:蛋糊里筛入面粉与泡打粉,加入混合的色拉油和蜂蜜,用橡皮刮刀上下翻拌,不要划

   圈,以免消泡;预热烤箱170度;

4:用勺子把面糊装进小纸杯里,9分满,刚好装了8个小纸杯;

5:进烤箱,170度,上下火,中层,15~18分钟。

装杯准备进烤箱:

  

 

  蛋糕出炉啦:

 
 

 看看组织,还是蛮松软的:

 
 

小钧钧开吃啦:

 
 
四年级开学第一天出门前留影:

 

 

关键词:依依美食小蛋糕蜂蜜

作者:依依美食

《蜂蜜小蛋糕》


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