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雅仕度之约[上集]精华

发表日期:2009-09-02 摄影器材: 卡西欧 Exilim EX-Z40 点击数: 投票数:

上个星期参加搜狐既活动,,去左雅仕度餐厅学整印度菜..

知道呢个活动好偶然,,系上星期五凌晨三点几上搜狐周围睇帖,,兜兜下发现有呢个活动,,

然后就报名喇,,跟住星期五下午就通知我了,,哈哈..

着黑色衫果位就系少东主杜夫先生喇,,非常靓仔,,又健谈..

中间果位女士就系杜夫既妈妈,,距经常教人煮印度菜架,,学生有日本人同韩国人等等..

最右边果位就系我地既师傅Anil Bhatt先生喇..

系上课前,,杜夫妈妈为左令我地更有学习气氛,,准备左一D贴额头既装饰比我地,,

仲逐一为我地'加冕'添,,哈哈..

大家睇下小敏,,忽然间变身做'好姨',,哈哈哈...

跟住就系杜夫先生既开场白喇,,简略介绍一下餐厅同印度风情..

隔离果位就系今次既主持人,,小菜同学..

印度香料,,有好多种颜色既咖哩粉,,香菜粉等等..仲有大,小茴香..当然仲有盐添喇..

2009-9-2上传图片

师傅以快刀摩打手既姿态迅速切好晒D洋葱同青椒等配料..

无错,,话都无甘快我地就开始整第一道菜Kadai Chicken喇..[简单D黎讲即系咖哩鸡..]

睇下大家几认真甘记低D步骤..[小敏呢个时候斋睇无记,,因为我用我个脑去记..哈哈..]

先用橄榄油热一热锅,,放洋葱青椒等炒两下,,然后再加红黄咖哩粉,,

师傅话,,红色咖哩粉系调味既,,黄色咖哩粉就系调色既..

加少少盐,,加少少水,,煮大概5分钟,,煮到D咖哩粉融开晒..

再加入鸡肉,,大小茴香粉,,香菜等等,,煮多10分钟左右,,煮到D鸡肉变淋身了,,甘就OK了,,

第一道菜甘就完成喇,,卖相一般,,不过味道好正宗,,好辣好好味..

关键词:咖哩印度

作者:郭小敏

《雅仕度之约[上集]》


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