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"苏打“录——奶盐苏打小圆饼

发表日期:2009-09-06 摄影器材: 其它相机 其它型号 点击数: 投票数:





 



好久没DIY了······其实不然,只不过是好久没发帖子了·······其实我的帖子水平也不高,发一下不但是兴趣,而且更多的是想得到更多高手的指点·······请各位多多指教--——一个没厨艺,但很喜欢煮东西的人先敬了!




      其实前段时间一直在做戚风,就是最想从最基本的东西做起。但做了很多次每一次成功,不是面塌了,而是每次都是底部的严重塌陷,好懊恼~~~~~~看过许多高手的心得,自己觉得这可能是:1、自己的烤箱太小了,控温不是很好(其实自己也还没有了解很清楚自己烤箱的脾气······);2、我还是手动打发蛋白的,可能蛋白打发不稳定;3、搅拌蛋糕糊的时候手势不正确,消泡了······很多原因,看来我还是功底很浅的人······但我还是不会放弃的······




      正应为我的烤箱太小了,我想我还是做点小点吧!前段时间从《贝太厨房》看到了一条“苏打”的方子,很小就很喜欢“苏打饼”咸咸的、脆脆的,而且热量不太高,为吃零食找到一个很好的借口哦!!!哈!哈!哈!



 

 

 

材料:(见下图)

奶盐苏打小圆饼

 

     做法:奶盐苏打小圆饼


 

奶盐苏打小圆饼

 

 

奶盐苏打小圆饼

 

 

 

 

第一次做的饼好丑、好丑······

 

奶盐苏打小圆饼

奶盐苏打小圆饼

 

但吃起来咸咸的,苏苏的,不腻······

'苏打味',就是喜欢······

 

 

 

后记:

第一次做杆得不够薄,考起来厚了点,下次要薄一点;

又没有掌握好烤箱的温度与时间了,有几块烤焦了,下次要注意罗,只要考到表面微微起隆,有点泛金黄色就行了

(要视自家的烤箱的“脾气”而论喔)

只要密封好,摆上几天也同样的酥脆

 

第一次干的不漂亮,也许下一次的同样会强差人意,但只要努力的干下去,总有一天会干的漂漂亮亮的······做人难道不也是这样吗?!

 
关键词:diy

作者:嘉嘎ki

《"苏打“录——奶盐苏打小圆饼》


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