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美食节目推荐---《苏 GOOD》

发表日期:2009-09-08 摄影器材: 点击数: 投票数:
 
 
主持人:阿苏
苏施黄原名刘高琮,近年因主持香港商业一台节目《煮O野苏》、在有线主持《一粒钟真人骚》,尤其是她的最新煮食节目《苏Good》在无线电视台播出,声名大噪,成为街知巷闻的人气厨神。
 
《苏GOOD》每集会由苏施黄亲自下厨,并教导一些独门秘方,如梅菜炆五花腩、洋葱猪扒、凉拌苦瓜、番茄炒蛋等。阿苏除了煮食了得外,亦自有一套煮食哲学。在本节目中,阿苏将会由浅入深教大家煮食之道,每集都会以不同的素材,在教大家煮之馀,让观众了解她对食的理解及看法。
 
这不是一个纯粹的饮食节目,苏施黄也不只是由浅入深地向大家传授家常小菜的煮食之道,她还会边煮边闲话家常,甚至可以漫无边际地说着与饮食无丝毫关系的话题,你的思维也会不由得随着她的跳跃而变得游离起来,还会从她絮絮叨叨的话语中学会许多,也会感悟到更多。
 
可以说,《苏GOOD》其实就是“煮食真人秀”,赢的是够“真”,“真”得不能太真。喜欢苏施黄的直率、从不转弯抹角,可谓是“有一说一”最典型的代表,最自然最不做作的主持人非她莫属。
 
 
节目环节
 
阿苏大厨房 家常菜大考验
  应阿苏的要求,节目在其观塘的公司内搭建厨房,最特别之处是在最抢眼的墙上挂着一块大黑板——每期节目阿苏都会邀请各路人马来煮菜较量,阿苏也会将多年总结的“苏氏煮食窍门”板书于黑板上。大家可以随时发问,就连摄像师也可以插嘴且入镜。各路师奶是阿苏大厨房的常客,阿苏识英雄重英雄,与她们一起切磋厨艺,一起试味,“老师”与“学生”教学相长!
 
  特色菜馆 结交厨林高手
  和另外一位美食家蔡澜相比,阿苏认识更多烹饪界的“隐世高手”,他们像身边街坊一样平凡,可阿苏对“高手”的理解,可谓不同于常人。有一集,阿苏带观众尝遍香港云吞面名家,将高级店、名气店、手工店一网打尽:在A家亲自尝试制作全蛋竹升面,到B家了解如用用韭菜,到C家请教何谓“细蓉”,更请教老板娘,解开“好吃和矜贵的云吞面为何都在港岛”的疑云。
 
  街市教室 砍价、拣选食材
  阿苏经常游走于各大街市中,将菜档变为流动教室,聘用菜档高人为客席讲师,即场示范如何拣选最新鲜合用的食材。有一集,她煮家常便菜洋葱猪扒,猪肉档的老朋友留给她全只猪最好的部分,而全只猪只有七块肉可当选阿苏的锅中美味。
 
  C9劳苦榜 寓学于游戏
  “C9劳苦榜”为走过路过的师奶设计现场闯关题——“挟厕纸大比拼”考师奶们的挟功;“秤米大决战”要师奶们比赛臂力;“味觉大考验”为师奶举行街头鱼蛋试食……
 
  外地觅食 寻觅食中新意
  美食领地会从香港拓展到外地,包括澳门和苏杭等地,但她只会去常人知之甚少的店铺食肆,只介绍她自己喜欢的食物

 
集数播出日期
第一季(29集)2008年9月22日至10月31日
第二季(31集)2008年11月24日至2009年1月2日
  2009年1月10日(1小时特别版)
  
第三季(10集)
  春节贺岁特辑《so far 苏 good过牛年》
  
2009年1月19日至1月30日
  2009年1月31日(1小时特别版)
  
第四季(30集)2009年8月24日至10月2日

关键词:美食节目

作者:好摄之徒

《美食节目推荐---《苏 GOOD》》


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