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天堂香草日记之09/9/10-选购香草攻略5

发表日期:2009-09-10 摄影器材: 点击数: 投票数:
天堂香草日记之09/9/10-选购香草攻略5


上些罗勒图片吧!
          By天堂游 Heaven_Travel

                                混乱的罗勒——下

  说了好几期的罗勒了,我也说过N次,罗勒家族超级庞大,容易变种,不适宜
种在一起,而因为各地的天气,气候,环境等因素,出来的罗勒很容易变异。
而现在卖香草种子的质量更是难以保证。过去我提过坚决避免光顾江苏沐阳,宿迁
地区的卖家。其次就是本身罗勒种子别称很多,也许供货商自己都搞混阿。
别说卖种子的卖家了。我建议大家还是重点种几个比较适合食用的品种好了。

一般进口种子店的种子可以纳入重点考虑,主要品质可以保证,虽然贵,但发芽率
高,包装专业,一些罕有的品种也可以买到。

下面列一下我目前种过,见过,收集回来的罗勒品种图片,还有特别介绍。
秋播快到了,大家可以捉紧时间播罗勒,但个别城市天气冷得比较快就不建议。
好像个别城市高温维持比较久得可以考虑秋播罗勒,其他城市我怕罗勒会出现
反季节提早开花步入死亡的情况出现。罗勒最适合还是春播哦!

最后特别感谢提供部分图片的波希米亚人老师,他算是家庭香草种植方面比较权威
的专家阿。我经常询问他很多香草上面的问题的,今年5月我替一家报纸作的专题
也是问过他很多问题。我觉得在香草品种和种植方面还有很多知识都需要继续
学习啊!




首先出场的是本土罗勒—绿骨九层塔(金不换),最好吃的罗勒之一,潮汕地区家家户户
都种的一种香草,在香港,台湾地区也常见,百搭品种,但唯一遗憾的是好像在网
店买不到正宗的九层塔种子,出来的都是妖魔鬼怪,要么就是细叶罗勒(西洋九层塔)
建议大家去花鸟市场找找看,最近我发现光顾的TB香草盆栽小苗店有一年生的罗勒卖了。
卖得就是九层塔,大家可以去看看,要不就直接去麦德龙的香草专柜找九层塔的枝条
插杆,要么就找潮汕朋友要,他们肯定有的!



九层塔另外一个品种,红骨九层塔,常见在台湾和香港地区,马来西亚也好像有
但本地市场真不多见了,买都买不到:( 我有机会去香港的时候看看能不能买些枝条
回来了。据说价值比绿骨九层塔高多了!



另一国产罗勒—河南荆芥(河南罗勒),河南特色香草,北方人都知道哦!
样子好像绿骨九层塔,但花是微紫带白,柠檬味道的。别认错哦。
因为其名荆芥,在网上资料和店铺都引起混乱,因为猫薄荷也叫荆芥,叫荆芥
的植物多着呢,大家想买到正版的河南荆芥,建议找河南地区的朋友替你买。
一般2块钱一大包,几万粒都有了!



同样是国产罗勒,但在江湖上比较低调,最重要的是没人认识阿,很要命!
更要命的是它和柠檬罗勒样子几乎一样,样子一样,花色一样,唯一不同的
是柠檬罗勒花束带毛,它没有,如此微小的可比性就知道罗勒家族有多庞大
和变态了。这是大名鼎鼎的江苏罗勒,江苏地区的香草,名叫佩兰。据说江苏
人民拿来泡茶的!本来波希米亚人老师送过佩兰的种子给我,可惜我愣是找不到了
我哭:(



柠檬罗勒,特别找了个柠檬罗勒的照片跟在佩兰后面,大家仔细观察花束就是了。
柠檬罗勒乃是所有新手里面最适合种植,发芽率最好,最不必去照顾的一个品种。
而且还是在任何一间网店(除了江苏地区)都可以放心购买的一款罗勒,如果哪家
店铺柠檬罗勒都造假的话,建议大家往死里投诉好了。天然浓郁的柠檬香气,还能
驱虫。适合做沙拉,番茄,鸡肉等等!



罗勒品种有观赏和食用2个品种,也有能看又能吃的,魔术师罗勒是只能看不适合吃的
你非要吃也无所谓,反正吃不死就是了。这魔术师罗勒是我交学费的经历之一的产物。
我本来要买红骨九层塔的,出来的确实是红茎,但不是红骨九层塔,不过气味超级香
也有人叫它极香罗勒,但要注意的是,TB鱼目混珠的店铺叫极香罗勒的品种多的是
例如细叶罗勒,例如大叶罗勒,例如。。。。大家还是小心交学费吧!



紫罗勒,又能看又能吃,说可以做泡菜腌菜和调味汁的,但我这个也是交学费得来的
我买的是非洲蓝罗勒阿,居然出来的是品种很纯很纯的紫罗勒,我吐血了,同志们!
注意——紫罗勒别名意大利薄荷,某些包装种子就是这么叫紫罗勒的。但我可以
肯定的是紫罗勒绝对不是薄荷!2者毫无关系!

注意:我在波希老师的帖子里面发现这款紫得如此纯正的罗勒叫紫红罗勒。
我想反正也是紫罗勒吧。。。



这也是紫罗勒,我发现很多花友出来的紫罗勒都是这样的,包括波希老师介绍的
紫罗勒也是这样,我觉得应该是所在城市地理环境造成的变异。。。
或者是光晒不够吧,大家如果想买紫得比较正宗的最好去进口种子店买吧,虽然
贵了点!



丁香罗勒,我曾经买过2款在花束上稍微有区别的丁香罗勒种子,这张图片是波希老师的
我家其中一颗丁香罗勒也是这个样子的,拍过照找不到了,只好借用波希老师的图片。
我觉得这个样子的丁香罗勒应该是比较纯的吧,丁香罗勒味道近似九层塔。唯一区别
是绿茎紫花!如果大家买不到九层塔,可以考虑这个品种哦!



这是我另外一盆丁香罗勒,一样的,就是花束有点不同,我对比过其他花友的丁香罗勒
绝大部分跟我这盆一样的,我觉得要么是不太纯,要么就是变异了。



泰国罗勒,这是进口种子店买的,浓郁的八角茴香味道,样子和九层塔好像
但味道和样子都稍微有点不同,开紫花的。又好像丁香罗勒,我今年初次种植
经过分析,是有区别的,什么区别?大家也种一下就知道了。



这是品种也是最常见的一款,甜罗勒(意大利甜罗勒),意大利菜最常见的配料。
适合做意大利面等等。但也是最一塌糊涂的品种,我指的是在TB店铺出售方面
曾经我看见一个花友买来——大叶罗勒,甜香罗勒,极香罗勒,意大利罗勒出来都是
这个玩意,虽然样子稍微有点不同,其实就是变异和纯度关系。。。真吐血阿。
大家如果怕买不到好的,还是去光顾进口种子店比较好噢。



细叶罗勒(西洋九层塔)这算是味道比较怪异,浓郁死人的一个品种,也有人叫密叶罗勒
小叶罗勒等。也有人当作九层塔出售,我当初就是交了一次学费。我不太喜欢一个品种。
估计比较适合做西餐哦。我目前决定不再种的一个品种了。



肉桂罗勒,去年秋季播的,出现反季节情况了,叶子皱皱得,有点儿柠檬味
后来拔掉没有种了,觉得作用不大。



莴笋罗勒,也有人叫生菜罗勒,皱叶莴笋罗勒,大得不像样子哦。。估计可以当菜吃吧
我最想种的品种之一,可惜目前比较难买到,我已交过学费了。。。



印度地区的圣罗勒,为何叫圣罗勒呢?印度阿三专门拿来祭奠的,我有种子但还没
种呢,阿三拿来祭奠不敢吃,我种了肯定吃,但不确定好不好吃了。。。



进口种子店买的法国马赛罗勒,但我怎么看怎么闻都觉得是细叶罗勒,最后送人了。
现在最新播了香橙莱姆罗勒,浓香罗勒,还在生长中没有拍照。本来还有一款是植株
不到10CM的超级浓香矮丛罗勒照片的,是山东威海一家植物园的老板给我的,但死活
找不到了:( 以后再问他要了给大家看看阿。

下面看看波希老师搞得变异罗勒吧,大家猜猜原来是啥东西来的呢?



基因突变,三片叶子



半黄金罗勒



也是三片叶子,好玩哦!

罗勒攻略结束了,下期介绍其他品种哦!

The end Heaven_Travel
关键词:天堂香草日记之09/9/10选购香草攻略5

作者:天堂游

《天堂香草日记之09/9/10-选购香草攻略5》


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