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秋`润——木瓜雪耳糖水

发表日期:2009-09-10 摄影器材: 其它相机 其它型号 点击数: 投票数:



 


曾记得小时候在开学典礼上,无论是校长或是学生代表,他们的演讲上总很喜欢用上“金秋九月…”这个开场白------



     九月,现在看来还是似夏季的月份,但它还不忘自己的本质——硕果累累,早上还是有点微微的秋风送爽,已经没有7、8月的闷热,那怕不明显,但只要细心体会,秋天还是悄悄的来了……



    秋天,干燥的季节,但上天却给予我们滋润的食材



  木瓜在木瓜中的乳状液汁,含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶,它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样,能够分解蛋白质,因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜,可以帮助消化,有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。
除了帮助消化的功能外,木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用,常被应用在化妆品中。木瓜还富含β胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。



雪耳:雪耳又名银耳,白木耳. 原是野生于石上的胶质菌, 它有活血清热, 润肺滋阴, 强心补脑功能。冰糖味甘, 性平, 有补中益气, 和胃润肺之功能。
银耳用硫磺熏过之后,颜色变的雪白而得名。因为使用过硫磺所以最好不要买,因为对人的身体不好。
买银耳时选微黄的比较好,是自然色,没被硫磺熏过.教你个冰糖银耳羹:银耳洗干净泡发,取沙锅加水放银耳上火炖至银耳软烂汤粘,加冰糖再炖五分钟即可.常喝银耳羹养颜润肺.


   冰糖:中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用


简单的材料,作用却不简单,这可能是中华文化的精深吧······


 


材料:木瓜、雪耳、冰糖(按自己的口味而定)


 

 

木瓜雪耳糖水

木瓜雪耳糖水

 

 


  做法:


         1、雪耳先浸泡发大(一般1小时就可以了),然后去掉底部较深色的碲;


         2、木瓜去皮切块;


         3、木瓜与雪耳冷水下锅,煮开后该中小火煮至雪耳稍软烂(或煮至水起胶状);


         4、下冰糖,待冰糖融化即可。


 

 

 

木瓜雪耳糖水

 

 

 

清清D、润润D······

 

木瓜雪耳糖水

木瓜雪耳糖水

 

 

后记:

1、如果木瓜买的较熟的,可以先把雪耳煮一下,等雪耳开始变透明的时候再下再慢炖;反之可以一同下锅

2、冰冻过的糖水更适合现在的9月享用。

3、这糖水还是把它炖起胶才是最好的。(个人认为:-D)

 

 

 

请慢慢享受这清润的滋味吧······

 
关键词:diy

作者:嘉嘎ki

《秋`润——木瓜雪耳糖水》


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