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郊游vs浇油

发表日期:2006-07-01 摄影器材: 点击数: 投票数:
唔.. 先跟各位审美观Top的看倌say sorry了. 

为什么?

俗话说[丑人多作怪]

说得一点儿没错,我很爱作怪. 

作怪是有目的的,为了开心;希望我作怪不会引起其他人的不开心。

God SaVe Me .

我投递个人资料跟照片去报名东南早报的[美食宝贝]招募组了. 

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目的地 香港柏骊餐厅。  以下,是在泉州网搜到的一丝相关信息。

为甚么评论里只能插入一张图!!?

     从专业的角度上来说,柏骊的菜做得确实是好,那日采访,在座还有一个吃遍泉州的老类、扒类、汤……上百种款式,正宗香港调味品、原材料与烹饪工艺,加上不断的优惠促销,对客人来说十分划算。 
  柏骊的厨师一个来自香港,一个来自加拿大,两位对美食的甄别境界,已到了用眼“尝”而不用嘴的程度。够厉害! 
  以下是他们近段和今日即将推出的新菜,道道精品,先睹为快吧! 

 
  火焰牛魔王(48元/份) 
  这是riak从加拿大温哥华带过来的新菜(本日推出),在温哥华流行很久,在当地极受欢迎。特点是现场操作,似铁板烧,又不是铁板烧,美味又具观赏性。 
  将腌好的牛肉置入烧热之石板,两面煎,五分熟,点火,酒下,火起,香味扑鼻。 
  有牛柳的鲜嫩,又无纤维感。有黑椒汁、烧汁、蘑菇汁、蒜茸汁四种口味可供选择。若有兴致,这道菜也可由客人自己动手,五分熟最好。 

 
  日本花菇皇拌素粒炒饭(38元/份) 
  进口日本花菇皇海碗大的一朵,肥肥的,厚厚的,润泽的,一朵接近20元的成本,在香港,也不是随便一家餐厅都可以吃到的。尝此菜,老板周超有一诀窍:闭上眼,先用舌头舔。怎么样?有感觉了吗?肥肥的嫩嫩的,像不像接吻?接下来,咬一口,像不像在吃鲍鱼?有劲道,有鲜美,有满口菇香……注意,这是限量版,每天只卖20份。 

 
  福建炒饭(35元/份) 
  香港酒楼必备,有半世纪历史。虽然我们研究半天也没发现菜里哪点非得和福建搭上边。 
  我们来为它编个故事吧:从前香港有个厨师是福建人,特喜欢创新菜,有天做了道美味炒饭,里面有鲜虾仁、鸡肉、玉米、干贝……有客人问:这么好吃,叫什么名字?厨师随口说:福建炒饭。于是就这么传开了。 
  相之诱人,味之美好,令人倾倒。 

 
  鸡煲(38元/份) 
  广东地道名菜,媲美于台湾三杯鸡,但更香口。主料有鲜鸡块、鲜猪肝。鸡肉香口,汁稠味浓,不需多说。就我个人来说,里面的猪肝真是诱人,将猪肝独具的鲜甜粉嫩保持得甚好。 

 
  顶级纽西兰肉眼扒(48元/份) 
  给人感觉就像一幅画。肉眼扒的牛肉其实是人工合成一整块牛扒肉(由牛的几个不同部位的肉加工合成)。以正宗加拿大处理牛肉的手法,加入特制进口香料及独特的木瓜皮汁腌制,使之松软,既环保又健康。这是总厨riak特别向客人推荐的,是他最拿手的一道菜。口感特好,精彩不容错过。(许美红文/图) 

摘自 http://www.dnzb.com.cn/gb/content/2006-06/30/content_2137326.htm 

作者:Candy

《郊游vs浇油》


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