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[你有没有看见我心里的眼泪]--人鱼的眼泪(布列塔尼悲伤蛋糕)

发表日期:2010-10-05 摄影器材: 点击数: 投票数:


  一个异常美丽的传说,

  海的女儿,人鱼公主

  为了她的所爱,不惜化作泡沫,她甘愿用她的生命来换取王子永恒的幸福,即使王子从来都不爱她。

  为了王子,她每走一步路都像在尖刀上跳舞,为了能和王子一起,她丧失了美妙的歌喉。她眼睁睁的看着王子爱上了另一个女人,她为了王子的幸福更献出了自已年轻的生命,化作了大海那端最美丽的泡沫。

  再美丽的泡沫,再晶莹的泪滴,不过是一场幻境,能获得永恒的灵魂又能如何,

  人鱼的眼泪诉说的是无奈是悲伤

  现在的我感觉自已也像人鱼公主一般,不能言喻的相思,永不能聚的相望

  不知道自已为什么现在越来越能哭泣,只要想到他,便会红了眼,在转身之间。。。

  他曾在线上留言给我,他要看到一个健康快乐的而不是多愁善感的我。

  我又何曾不想?可是自从他离开我之后,我觉得自已就像一个没有根的浮木。

  为了一句他的“我期待着”,我义无反顾。

  很多时候很想就这样算了吧,散了吧,忘了吧。

  只要他的病永不再复发,我就会永远安心,哪怕那种安心带着催人泪下的苦涩。

  在每一次不开心的时候,在每一次疯狂想他的时候,我毫无节制的吃着任何一个甜品,巧克力。我无助的想要从中汲取那所谓的开心与甜蜜。可是尝到最后留在脸上的依然是我想他的泪水。咸咸的。

  这个世界总要有一个人等一个人的,而他并不知道我的心依然为他而停留。他也同样不知道我也可以像人鱼一样在他最需要的时候为他献出自已的生命。

  我想他快乐。

  我,就如同这道蛋糕一样,看似甜美的生活底下却隐藏着摧人的悲伤。

  布列塔尼巧克力蛋糕,在浓郁的巧克力蛋糕里隐藏着的不是令人甜蜜期待的巧克力酱汁,而是夹杂着咸咸海风和淡淡哀伤的加了海盐的焦糖奶油馅,如同我现在的心情,无可抑制的悲伤与难过却依然为他的痊愈而开心。

  真心的。

  他好我就会好。

  布列塔尼,海的国度,他在养病期间曾说过会带我去法国。去香港看烟花,亲爱的,你食言了,不过没有关系,你说过,我就当去过了。。在我心里。

  其实你不明白,在我心里,哪里都不重要,只有你才是我唯一的最后的故乡。

  我把这个蛋糕取名为“人鱼的眼泪”,亲爱的,如果你有一天在尝这款蛋糕的时候,在尝到咸咸的馅心的时候,是否尝到了眼泪的味道和无尽的相思,我的。。。如果是我,我也会游向大海的最深处为了我最爱的人。我的眼泪便是我全部的真心。

  用料:(配方改自一道柴田武的甜点,我不会改用料,所以做多了也浪费了一些材料,这是24份的)

  1.法式巧克力蛋糕:

  巧克力(可可56%)112克,巧克力(可可70%)112克,无盐奶油150克,鲜奶油200克,蛋黄6个,白砂糖75克,可可粉85克,低筋面粉40克,蛋白6个,白砂糖125克。

  2.焦糖奶油馅:

  白砂糖250克,鲜奶油250克,海盐5克,巧克力75克。

  做法:

  A.法式巧克力蛋糕:

  1.将可可粉和低筋面粉混合过后备用

  2.将2种切碎的的巧克力和切片奶油一起隔水加热煮至半融状态,加入已煮沸的鲜奶油,使其完合融合。

  3.在2中加入了蛋黄和75克白砂糖混合打发后的材料,再和1混合

  4.在蛋白中一面加入125克的砂糖,一面打发成细滑的蛋白霜,加入3中混合。

  5.分别倒入不沾模型中,每个里面放入1个焦糖奶油块(下述),放入预热至200度的烤箱中约烤20分钟。

  B.焦糖奶油块

  1.将白砂糖煮成焦糖,再加入已加热的鲜奶油稀释,加入了海盐和巧克力使其融合。

  2.分别倒入不沾模型,放入冰箱冷藏使其变硬。

  C。装饰(这是我的自由发挥):

  我用珊瑚糖放在不沾布上,用170度烤6分钟,冷却后凝固,剥下来就是一粒粒晶莹的泪滴。(照相机和拍摄的关系,实际很漂亮),最后在表面和杯底周围洒上糖粉。

    亲爱的,中秋节那天连老天都开始哭泣,我点燃了红烛,在心里和我最爱的人团圆!




关键词:烘焙自制创意柴田武jersey

作者:笨笨熊

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