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又遇泰国菜

发表日期:2006-04-26 摄影器材: 点击数: 投票数:

头一回吃泰国菜其实目的不纯,冲着偶像在北京开的是一家泰国餐厅,我拉着小春和怡然在我们毕业的那个夏天,握着抄写地址的小条,千辛万苦的找到了这家“柠檬叶子”,餐厅里光线柔和,氛围雅致,淡雅的装潢和不低的价格让人印象深刻。

记得点了一个椰汁鸡,一碗面,最好吃的还是份量足足的红豆冰山。给人感觉泰国菜也主要用椰汁,柠檬和咖喱调味,口味还是比较清淡的。

回到成都,天天正宗川菜滋润着馋虫,成天和密友想着找些新鲜来尝,看报纸上有一期介绍东南亚菜的专题,好像只能找到一家叫“焦叶”的泰国菜馆,就在市中心。好容易到了周末,费了点功夫找到餐厅已经是一点半了。二人找了一个靠窗子的位置坐下,后面是一个精致的佛龛,人造的小溪上飘着盛满各式热带水果的篮子。菜谱做成了一本杂志,如果不看菜价,还是满精美的。精打细算之下,点了一个招牌的什锦咖喱锅,一个蜜汁烧烤猪颈,一个鸽蛋蛋塔。

事先打听过这家菜分量极少,所以上菜之后,多少还有些心里准备。蜜汁猪颈肉很嫩,配上特制的酸甜酱,香浓却不失爽口,与成都街边火爆的烧烤迥然不同。

蜜汁猪颈

值得一提的是这里的泰式点心,3个6元的蛋塔还算是平价,而且做工了得,蛋塔的塔皮起酥层次均匀分明,一看就是出自高手,没有过多配料的塔心反而更加突出了蛋的香味,至于鸽子蛋和鸡蛋的区别,还没到能吃出不同的水平,也许鹌鹑蛋境界更高吧。

咖喱倒是一般,没什么特色,服务员推荐的皇牌咖喱炒蟹价格不斐,目前还没这个实力尝鲜。我和朋友是典型的吃客,二人最后买单时还退掉了收钱的湿巾。下楼的时候发现餐厅的墙上贴满了明星光临的合影,顿时觉得这家餐厅大有背景,否则,在川菜鼎盛的成都,也不会这么有名气。

当天的穿着也很东南亚!

前两天报纸上还在讨论,说成都人究竟会不会吃,看着法国菜,越南菜等等异国口味大多只是一两家店经营着特色,而众多的川菜馆火锅店却接二连三开张,成都人大多在尝鲜之后还是会选择自己的东西。谁让川菜闻名于“百菜百味”,加上价格公道,让人百吃不厌呢!

我们下回的目标,将会是那些苍蝇馆子,还是美味加“相因”最巴适!

作者:guoguo1225

《又遇泰国菜》


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