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為什麼「蝦蝦霸霸」?

发表日期:2010-10-23 摄影器材: 佳能 EOS 40D 点击数: 投票数:

為什麼「蝦蝦霸霸」?

 

 



 


         見市場有鮮蹦活跳的蝦,買兩斤清水白灼,蘸少許辣椒豉油麻油吃,人間美味。所有海鮮都以刺身、清蒸、白灼最好,簡單不花巧,原汁原味。不新鮮的才濃油赤醬爆炒炸焗。

        愛吃蝦蟹,有不解之處──為什麼廣東人形容欺負弱者是「蝦蝦霸霸」?照說蟹惡過蝦,形態猙獰又橫行,應該「蟹蟹霸霸」才對。

       蝦蟹同屬甲殼類,生活在水中,身上也有鮮艷顏色和花紋,由於牠們甲殼中的色素細胞以蝦紅素為多,經過加熱,蝦紅素沒受破壞分解,故呈橘紅色,「變臉」後果蝦比蟹嬌媚些。

         所以「你太腍喇,畀人蝦到上面!」改為「畀人蟹到上面!」更象形,起碼雙鉗厲害無比。蝦沒唬人的鉗,只有道你不小心才中招的尖刺(頭部的「閃電」),而且蝦還「瀨尿」呢。不免有錯覺:蝦較陰,蟹屬陽。蝦再潑辣,不及蟹之粗獷橫蠻。
我的想法敵不過傳統。有諧謔語:「蝦冇乸,蛤冇公,塘虱唔會出涌」──不分性別,人們慣稱「蝦公」、「蛤乸」,而塘虱是過不了河溝出不了大場面的。





             雄袋鼠的「袋」退化,公的多春魚冇「春」,一樣趣怪。

 

 

 

 

 

关键词:飛常生活

作者:Jfave

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