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孩子缺锌

发表日期:2008-10-16 摄影器材: 点击数: 投票数:

    小孩缺锌是在中国比较普遍问题,根据营养调查的结果,有30-60%的儿童缺锌.锌对生物体的生长发育是有密切关系的:缺锌会引起儿童\青少年身体发育不良,尤其是身高\智力方面,缺锌对儿童的味觉和食欲也有影响.
    富含锌的食物有海鲜(尤其是牡蛎)\猪肝\芝麻\香菇\南瓜子等.

锌对儿童生长发育非常重要,而且主要来源于动物性食品,所以在中国缺锌的问题比较严重.
    对小孩来说,除了食物外,适量补充含锌的健康食品也是很重要的.

    正常新生儿体内锌储备极少,当锌摄入不足时易导致锌缺乏引起生长发育迟缓、脑发育受损、食欲不振、味觉异常、异嗜癖等。

      婴幼儿锌缺乏的原因:

    1.锌缺乏可能与婴幼儿摄入富含锌的动物类食物不足有关,如婴儿长期单纯或牛乳喂养,未及时添加含锌丰富的雇主食品;
    2.幼儿偏食、挑食或者膳食中动物性食物比例过少,而植物性食物过多,植物性食物中的植酸、草酸、纤维素等能干扰锌的吸收(除影响锌吸收外,它们还影响其它无机盐如钙、铁等的吸收)。
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     预防措施:
   1.选择性摄入含锌高的食物,如海产品、鱼类、畜和禽类;

   2.避免植物性食物中的某些成分干扰矿物盐的吸收;
   3.膳食中钙和铁过高妨碍锌的吸收,故食用钙和铁氰化食品时应注意锌的供给;
   4.注意补锌不能过量,大剂量锌会导致锌中毒。

作者:自由一族

《孩子缺锌》


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