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韩国庆尚南道南海郡的冬季美味——海肠

发表日期:2011-01-12 摄影器材: 点击数: 投票数:
 



 

 

论长相,它的确长得有点对不起观众,但是它可是超赞的美味哦。它就是在寒冷冬季里的极具人气的海肠。因为它长得实在有点慎人,所以让人难以接近。第一次见到它的人都会觉得很恶心!如果不亲口品尝的话,多数人还是会作此论断。但是一旦您品尝过过,您会一改对它的最初印象,没准还会爱上它呢!海肠在寒冷的季节是最鲜美的。夏天里,海肠生活再海水中1米深的泥层或者沙层里,随着天气的变冷,海肠慢慢的向上游走,每年的12月到3月是捕获海肠最好的季节。现在,在韩国庆尚南道南海郡可是捕获海肠的最佳时节。在南海郡,只有在冬季才能品尝到的海肠,要数产自于链接康津湾和泗川湾的只族海峡的海肠最有名。两条宽广的海湾的水流非常湍急,日积月累, 形成了厚厚的沙层。产自于这里的海肠和其它地区相比之下,首先是颜色和肠壁的厚度不同。产自于这里的海肠颜色更加红润,肠壁更厚。产自于这里的海肠颜色更加红润,肠壁更厚。这是因为这一特征,这里的海肠越吃越有嚼头,还会流出甘甜的汁液。

 

 


 

原先捉海肠的方法是:逆流前行,用铁钩抓海肠,这也是比较原始的方法,这个方法就好像牛在稻田里用耙子犁地一样。具体的方法如下:将像鱼钩一样的3个铁钩放入7米深的海水里,然后乘船逆流而上,躲藏在海水沙层里的海肠就被乖乖的钓上来了。

 

 

 

 


 


除了只族海峡,在南海郡的二东面新田里,弥助面舌里,古县面葛花里,雪川面文巷里等地的泥潭里都可以品尝到美味的海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净,再切成小块,蘸着韩国特制的醋辣椒酱,海肠的肉质鲜嫩,散发出阵阵的清香,使您流连忘返。南海鲜嫩的海肠是您在韩国其它地方无法品尝到的。

 



 

在以前,海肠可是饭桌上珍贵的美味哦。海肠具有补充体力的功效,富含蛋白质,及使血栓溶解的成分,对于高血压患者,及减肥人士具有一定的疗效。除此之外,海肠还有温补肝肾,壮阳固精的作用,特别适合男士。海肠虽然其貌不扬,但是营养丰富,是您冬季里调养身体的大补品。在当地流传着这样一句话:“如果您没有品尝过韩国庆尚南岛南海郡的海肠,那就请别在谈论冬季的美味”。

 

 

关键词:海肠韩国南海郡庆尚南道

作者:gsndtour

《韩国庆尚南道南海郡的冬季美味——海肠》


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