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虫草花玉米脊骨汤

发表日期:2011-01-18 摄影器材: 尼康 点击数: 投票数:
关联菜谱:虫草花玉米脊骨汤    
 
 
   元旦过后,单位的电脑就毛病百出,同时因为年底了,平时积压下来的

工作超级多,真应验了那句:平时不努力,年底徒抓狂。我真的很抓狂呀最

近,而且,这种抓狂估计要到月底才会结束。

 

    过去的一年,占有了不少上班的工作时间去上网。现在,看看平时积压

下来的事情,很不安,很彷徨。新的一年,必须减少上网的时间,好好认真

工作,尽量把上网时间控制在下班的时间吧!晚上回家也没有多少时间,

虽然现在儿子放假了,我比较自由了,但天气寒冷,每天早早就钻进被窝了。

所以,这里就荒草丛生了。


    马上就春节了,把今年准备的年菜先做一次当练手吧。今天先上的是

春节年菜之汤水篇。

 

    虫草花煲汤,颜色金黄,味道鲜美,今年,我把虫草花骨头汤作为春节

年菜的首选汤水。

 

   虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不

错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺

肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的

作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。

 

 外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则
和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、
提高机体免疫能力等作用。
  虫草花玉米脊骨汤 

材料:

虫草花15克,甜玉米1根,芡实20克,红枣6个,枸杞20多粒

脊骨500克
 

做法:

1、脊骨飞水,冲洗干净浮沫;

2、虫草花、芡实、红枣、枸杞分别清洗干净,甜玉米斩段;(网上有的说法是

虫草花不要洗,但我好像不太可以接受,就像有人说新鲜的冬菇不要洗那样,我要

洗过才安心)把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅,加入8碗清水;

3、大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时;放玉米和枸杞进去,继续煲半个小时,

4、放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦,很好吃的。







关键词:汤水玉米依依美食脊骨虫草花

作者:依依美食

《虫草花玉米脊骨汤》


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