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我行你也行——电饭煲版蛋糕

发表日期:2008-07-20 摄影器材: 点击数: 投票数:
本文同时由 禧歡被沵寵兒 发表在 Club-达人美食俱乐部 中 查看原文

偶喜欢吃蛋糕,一直都是买着吃。家里什么烘焙用具都没有,低粉之类的更没有。参照小兔子工作室的做法,略加改动,做了一次电饭煲版的蛋糕,没想到还给成功了,这心里那叫个美啊!呵呵!
因为担心做不成功,所以没拍过程图,这是蒸好的蛋糕。


这是蛋糕的上面。


这是蛋糕的下面。


切了一小块儿。怎么样?不错吧?


蛋糕很香,我一口气吃了半个,结果下午饭没肚子吃了,只好弄个凉菜搭配下营养。


下面说说偶是怎么做蛋糕的。因为担心做失败,所以用的材料极少。
1、蛋黄糊:蛋黄2个、面粉少量(偶没有低粉)、牛奶、白砂糖(偶没有细砂糖)、香油N滴(偶没有色拉油)。
2、蛋白糊:蛋白2个、醋N滴(偶没有白醋)、白砂糖。
3、先搅蛋黄糊,再打蛋白,最后分几次把蛋白加入蛋黄糊搅匀。注意,搅的方法一定是从下到上,不能打圈圈。
4、电饭煲内抹层油,按煮饭键,跳闸后把蛋糊倒入电饭煲,再按煮饭键,跳闸后别理它,再焖15分钟就OK啦!

作者:绯雨蓝月

《我行你也行——电饭煲版蛋糕》


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