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读书笔记——【蔡澜叹世界】之一:吉隆坡(Kuala Lumpur)篇

发表日期:2011-01-27 摄影器材: 点击数: 投票数:

很喜欢看旅游或者美食推介一类的书籍,不想看过就算,所以趁有空的时候把先前已经看过一次的书再细看简单地做一些记录希望对以后去旅行时有所帮助。

1. 马来豆又名“臭豆”,是由当地土人从深山中采摘得来的,外形有点像蚕豆,有降血压和医治糖尿病的功效,据知是当地人很喜欢吃的食物。

2. 半山葩的榴梿很出名,有各种不同名字,如竹脚、毛山王、D13、D21、101等,原来每种名字代表着不同的味道和肉质,如竹脚是甘苦味、毛山王就有香甜味,而D13则肉质幼滑。

3. “林记肉骨茶”小店已有40多年历史,是当地福建人所开设,现已传到第二代。林先生说:我们制造肉骨茶的方法,是将所需材料浸隔夜,然后将汤底熬一晚,再加入材料(如当归、八角、丁香等)熬制而成。除了齐饮肉骨茶的汤外,亦可应个人口味,在肉骨茶汤底中加入不同配料,如粉肠、五花腩、排骨等。

4.  吉隆坡近郊的瓜拉镇特色系游水海鲜,尤其系钉螺仔;还有奶味香浓的自制雪条,售价$4.2,备有多种口味,甚至榴梿味。这家酒楼处于河边,半露天式经营,能尽瞰湖光山色及日落景色。地址:No. 1, Jalan Besar, Pasir Penambang 45000 Kuala Selangor, Selangor Darul Ehsan 电话:60-3-889 2238 营业时间:11:00am-11:00pm  前往方法:在吉隆坡市中心乘车需两小时

5.  在瓜拉镇的港景海鲜酒家,步行十分钟便到达观赏萤火虫的地方。十多人乘着小艇沿着河水静静地驶往丛林边,看见一群一群的萤火虫在树上闪烁不停,犹如圣诞树上点起的小灯泡般美。但观赏萤火虫时切记千万别用闪光灯照相,因萤火虫一遇光,便瞬即熄灭。

6.  吉隆坡市中心宵夜首选薄饼——用一层薄薄的饼皮包裹着腊肠、椰菜、萝卜丝等十种材料制成,加上点点辣味;还有用当地人所制的喇沙酱捞生果也是一种味道特别的小吃,将菠萝、木瓜、山竹等生果混合喇沙酱捞匀而成,甜的生果加上咸咸辣辣的酱,既特别又好味。还有杨桃汁也是当地非常普遍的,竹叶夹鱼条——鱼肉带竹叶清香,入口鲜甜嫩滑。

7.  Bombay Palace(印度餐厅)地址:215,Jalan Tun Razak, 50400 Kuala Lumpur, Malaysia电话:03-2454241,2457220传真:03-2457169。Lassi是当地人的酸乳酪,有点像我们的益力多,亦可选择咸味试试,但味道却有点奇怪;当地人吃每样菜式都爱配上不同味道的酱料来吃;印度人所炒的饭炒得很干爽,不会像我们的炒饭那样粘在一起。

8.  可到“林明记”买手信,有龙虾干、猪肉松、虾米卷等。地址:15 Jalan Barat, Off Jalan Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia 电话:603-2443115


关键词:读书笔记

作者:卓言

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