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花菇花胶瘦肉汤

发表日期:2011-02-04 摄影器材: 奥林巴斯 点击数: 投票数:
关联菜谱:花菇花胶瘦肉汤    

每到了冬季,很多人的皮肤都干得如蛇皮般,又干又痒的。都以为是外部保养没到位,其实内在的调理也同样重要,与其把钱都花在成百上千的护肤品上,还不如给自己煲个靓汤,一碗靓汤是再多的护肤品都比不上的。

入冬了,来碗花胶汤,滋  阴  固肾,补充胶原蛋白,皮肤自然有弹性而不干燥。
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。有滋 阴 固 肾、养颜润肤功效,是理想的高蛋白低脂肪食品。

材料:花胶数只、花菇数只、瘦肉适量、鸡壳半个(这次用的是鸡壳而不是鸡肉)、生姜几片。

花胶,颜色越深越好,好象是这样判断的。花菇,肉厚为好,好象也是这样判断的。

做法:先把花胶和花菇用凉水浸泡一个晚上,或者浸泡6个小时也可以,我们的做法通常都是浸泡一个晚上次日再使用。



花胶,颜色越深越好,好象是这样判断的。- -



花菇,肉厚为好。



先把花胶和花菇用凉水浸泡一个晚上,或者浸泡6个小时也可以。



所有材料都准备好了,简单吧?一个汤不是材料越多就代表越好,就如一副中药,一般使用8味以内的中药合成即可。



煲汤前,鸡壳、花胶和花菇先爆炒一下。



炒后就可以放进锅里加水去煲了



还要加入猪瘦肉。先是武火煲,等煲得差不多了后再改为文火。



煲1个半小时至2小时就足够了。



盛上一碗,煲得还不错哦。

爱自己,就多给自己煲美容汤吧。

作者:licatcat

《花菇花胶瘦肉汤》


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