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百香果轻乳酪

发表日期:2011-02-05 摄影器材: 点击数: 投票数:
关联菜谱:百香果轻乳酪    

 

终于把剩下的百香果汁给用掉了。寻寻觅觅了许久,最终确定了用暖茶的方子做轻乳酪

爱吃轻乳酪的人实在太多哈

 

方子有些改动 

奶油奶酪150克,百香果汁66克,无盐黄油25克,低粉14克,玉米淀粉8克,蛋黄3个

蛋白3个,糖45克 

做法 --

1,奶油奶酪软化,打匀至顺滑无颗粒

2,加入百香果汁,搅匀

3,再加入融化的无盐黄油,搅拌至无颗粒

4,筛入粉类,拌匀

5,加入蛋黄,搅至均匀光滑的乳酪糊

以上步骤均用手抽,隔热水操作

6,蛋白加糖,打至很湿的湿泡即可(长长的弯钩)

7,蛋白糊和奶酪糊分三次切拌均匀,挤入纸膜(纸膜装在硅胶蛋糕模内)

8,150度,水浴,40分钟左右(中途缺水的话需要添加,记得是加热水哦)





就这么一点蛋糕糊,被我分在14个小纸杯里,真是可怜唠,蜻蜓点水一般 百香果轻乳酪

好东西要大家分享么,让更多的人都来享受一下这美妙的滋味 百香果轻乳酪

 

真的象暖茶说的,酸甜适口,百香果和乳酪真仍绝配 百香果轻乳酪





祝大家兔年吉祥,阖家欢乐 百香果轻乳酪百香果轻乳酪

来年咱接着烤,接着乐哈 百香果轻乳酪百香果轻乳酪 



 

关键词:纸杯蛋糕百香果美食轻乳酪

作者:lulu

《百香果轻乳酪》


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