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和味。香港(二)

发表日期:2011-02-17 摄影器材: 佳能 Eos 5D Mark II 景区:香港 点击数: 投票数:

 

香港的街市:

站在人头拥挤的旺角街头,

只猪询问我:想他带我到那个景点逛荡呢?

我义不容词的回答:香港的市场。

 

很少有游客会到香港逛菜市场的,不过,在这里却展现了香港普通人生活的一面,

温暖、热闹而富有人情味。街市,顾名思义,是设于街边街头的市场或市集,

但是香港因为地少人多,大部份卖鲜活食品的菜市场,都设在高楼大厦内,一楼是超市,二楼是市场,三楼是大排档,在香港这些地方被称为公众街市

越来越多的香港市民看重购物环境和舒适度,买菜也不例外。

所以,走在香港的街市干净整齐是给我最深刻的感受。在我心目中,

这种露天街市是最有活力、最有旧区情调的地方。在这里看到寻常百姓家的生活,

比起什么旅游景点都要好看呢。



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微观香港——茶餐厅咏叹调:

           饮早茶,讲究的是悠闲、雅致、品味,而茶餐厅却是一种起源于快餐的食肆,

                   揉合了中西式餐饮文化,是香港平民化的饮食场所

                  早晨街上人烟稀少的时候,茶餐厅已经全部打开门做生意。

                充满平民气氛的茶餐厅,给人一种街坊的亲切感。

                    作为游客的我听到他们相互之间沟通的暗语

       甚感好奇,“走糖”、(不要糖)“飞冰”、(不要加冰)“细涌”、

                     (云吞面)加色(加牛腩汁)。。。

               这些亲切的草根文化看出了香港人的两个特性:

                      1.时间就是金钱;2.搞笑大过天。

       茶餐厅的装修多是开放式厨房,透过玻璃窗可以看到里面流水线的娴熟操作程序,

       挂在玻璃窗内的肉类和菜蔬,冒着滚泡的汤水和来往的人群,谱成一幅浮世风情,

                 只要26元就可以点上一杯奶茶+蛋治+公仔面的早餐,

           午餐一般都包含了一杯饮料或汤,一份饭或面、小菜、沙拉或水果。

                          品种多样、菜量丰富而价格实惠。

餐厅内提供的饮品以:

丝袜奶茶: 为普遍的港式饮品。以香、滑、浓为标准。

是将泡好的茶放在铁制的容器内浸泡,然后用仿丝棉袋隔去茶叶

再加入奶及糖,茶香醇味浓

        鸳鸯: 咖啡加奶茶,香港独创。根据中医所说,咖啡燥热,

                   奶茶寒削。混合两者,天衣无缝。

      我和只猪分别各点了一份套餐混试,最后饱得不想动弹。深深感触:

    

      要有几个胃,才能吃遍香港???





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             结婚是公式,白头偕老,幸福美满,是我们每个人对将来的美好期待。

 

                 第三天张是肥婷的婚礼注册日子,在酒店里看着肥婷化妆,

                                  窗外有暖阳照射进来,

                很开心的拍摄了他们的手花和嫁指,这是美好的一天的开始。。。。

      香港继承了中国古代的传统习惯以及地方的风俗,以信仰道教、佛教为主,

由于长期受英国的统

治,又受到基督教的影响,其文化一直处于变动状态之中。

所以结婚仪式,豪华程度,以至于其衣食住

行都体现了香港特色。

红包一般根据亲密程度及婚礼的地点来决定,通常保守为五百港币为最低额数。

我们大陆这边大多是主人下午六时恭候,客人7时入席,

大概七时最迟八时就可以吃饭。香港的喜宴却是从六点半主人恭候,

亲戚朋友大多数八时多才到齐。九时三十分才开始上菜。

这种吃饭时间的安排大概充分考虑他们上班时间,

可以想象,晚上九点多才吃饭的情境!对于习惯定时6点多吃饭的我是早已经饿得肌肠辘辘了,

幸好主人家很贴心的一早已为大家准备好点心蛋糕和饮料,

新郎新娘落座上菜,宴会才算开始。菜式例牌会有烧乳猪及鲍参翅肚,

其用餐时间可长达2小时,这样的晚宴一直吃到接近零晨十二点后才曲终人散,

让我感到最好玩的是用餐后上的果盘,居然是10只鲜橙,

一个个圆圆满满鲜橙下面还垫有十个胶袋,是用来给亲朋好友打包而准备的。

喻意是什么我到现在都还不得而知呢?哈哈。。。希望有知道的朋友可以告诉我哈~~

 

 

后记:

其实在香港回来已经好2个多月,还没有提起心情写游记。

泰国、柬埔寨、马来西亚、江西、小东江、香港、赤坎、广州、韶关。。。

不敢相信一年时间我有走过这么多的地方的,堆积如山的相片没有好好整理过,

我就是这样,一放下感觉就很难再提起心机重新敲打文字了。

但是我曾经对只猪诚诺过,我会写香港游记的。

过完年终于可以把忐忑不安的心情放松下来了。也算是对自已的一个交待!


作者:丁丁

《和味。香港(二)》


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