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【小猪学烧菜】蜜汁排骨、老皮茄子三大碗

发表日期:2011-02-25 摄影器材: 点击数: 投票数:

一看这标题,就知道猪总是吃太多,不懂得控制食欲。反正我不胖,只是很多衣服、裤子穿不下,所以多吃些也无妨。最近老念叨着“蜜汁排骨”,总有一做为快的念头。查了许多相关菜谱,发现有点难,后来在超市看到蜜汁排骨配方,干脆买了,以防第一次失败。


 


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======蜜汁排骨======

 

【材料】:排骨

【调料】:蜜汁排骨配料




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【做法】:排骨需先飞水,必须滴。锅中热油,加入排骨稍微炒一下,将配料加水、搅拌均匀,加入到排骨中,中火慢慢煮即可。直到汁快干时即可出锅。方法简单。只是没想到做出来的蜜汁排骨颜色那么酱色,难看得不想看,但味道好得咧,哈哈,大大出乎我的想象。




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======开胃茄子======

 

这道开胃茄子,本不想吃的,但一看到这条茄子放了3天,已经开始“皮肤长皱纹”,为防止它衰老,我只好把它吃掉。做法很简单,就是茄子切条,清蒸后,热好油,放入生抽、大蒜、姜、辣椒酱,倒在蒸好后的茄子上,同时撒上葱花即可。吃的时候搅拌,入味。茄子虽又老又丑,但吃起来竟然口感软绵,丝毫不见生硬。




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======蔬菜肉沫汤======

 

将切好的小蘑菇、西红柿、肉沫放入锅中稍微炒一下,然后加入开水,煮几分钟后,加入青菜,断生后加入鸡精、盐,出锅即可。




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小猪

2011-2-25

作者:猪猪

《【小猪学烧菜】蜜汁排骨、老皮茄子三大碗》


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