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宁夏美食

发表日期:2011-01-22 摄影器材: 点击数: 投票数:

     今天和朋友做完头发,在西单一个不起眼的胡同里有个不起眼的小店,宁夏的小吃店,就是些凉皮,粉条,臊子面和麻辣烫一类的快餐。但我头一次在北京吃到这么好吃的油泼辣子,后悔那年路过银川没有好好品尝这些好吃的。

      勾起了我自己做的念头,让朋友从宁夏帮我带点那边的辣椒回来吧。目前只能是找时间再去西单吃一次。朋友说那边的羊肉也比内蒙的好吃,说的俺这个平时对羊肉不感冒的都口水直流。刚才晚上搜了半天,也没搜到太多宁夏美食的做法,基本都是陕西的,但我感觉今天比我在陕西吃的好吃。

      今天早上6点起床,焖上米饭,把昨天半夜腌的排骨按阿基师教的方法炸透,和梅干菜都放高压锅里,直接压上,然后接着回去睡觉,8点20他醒了说做啥好吃的了,我迷迷糊糊忽然想起做的东西,然后想起9点多要出门,赶紧蹦起来接着做,最后在8点50分,一顿丰盛的早餐做好了,梅干菜蒸排骨,油焖青虾,清蒸鲍鱼和鸡汤生菜,这样有鱼有肉有青菜有汤的一顿大餐,在9点钟的时候准时摆在他面前,他最近应酬太多,估计每天都是喝酒多吃东西少,他很满意的几乎把菜都吃光了,俺在9点20准时出门了,估计他吃完又接着补觉去了,这怎么能减肥呢。

     今天唯一的遗憾是梅干菜质量一般,是上次在贵州买的。所有材料都是昨天晚上10点多洗好准备好,放在了冰箱零度保鲜。头一次做鲍鱼,居然就成功了,蒸的火候正好。不过不是那种大鲍鱼。幸亏有早上这顿垫底,我在下午4点多吃午餐,才没有胃疼。然后晚餐又省了。

    


作者:清香猫

《宁夏美食》


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