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面包成发糕

发表日期:2009-08-06 摄影器材: 点击数: 投票数:

昨天看到文学城上一个免揉面包的方子,觉得很好做,赶紧就学着做了,今天烤出来,尝了一口完全是中国发糕的味道,只是皮是硬的而已。

看来我没有做西点的缘分了,做出来的东西都是像中国的大饼或者发糕一类的。外边买的面包我觉得很有麦香的味道,我做的就没有,咋回事呢。

     这次打击了我做西点的热情,看来我的烤箱只能做菜用了。而且那个大烤箱烤面点的时间还真是难掌握,今天比方子少了很多时间,还是烤糊了。本来烤之前还很兴奋的想做好后拍给你看看,结果烤完后根本都脱不出膜来,别说拍照了,想尝一口都费了很大劲,因为皮烤的太硬了,时间长了。

还是做菜踏实,昨天晚上我烤了鱼片,买的海鱼,结果化冻发现鱼片身上带的冰真不是一般的多。我忘了海鱼本身带点咸味,结果又用了盐去腌,我吃着觉得咸了,他觉得正好,一大盘子鱼他吃的就剩了一片,说明俺用烤箱做菜还是比较有把握。

他晚上下班回来晚,做了炒饭,他看见桌上的面包问为啥有炒饭还做这个,俺回答练手,他尝了一块,说味道不错,吃完饭正在收拾碗筷,他在楼上大声提醒我,你今天做的那个大饼别忘了放冰箱。

     

       

    


作者:清香猫

《面包成发糕》


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