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图片:7月第一次大餐

发表日期:2007-07-04 摄影器材: 点击数: 投票数:

 今天心情好,准备好好做点东西吃.其实也是因为冰箱里的东西买了很久,我怕再不吃又都得扔了.

 今天早上在露台摘的今年第一茬苦瓜和第二茬空心菜,昨天在地里摘了第一个西葫芦,觉得不吃放坏了可惜,爸爸妈妈去了小舅舅家,昨天不知道爸爸回来,要早知道就把这些菜给妈妈带过去,现在只能我自己做了.

  晚上的菜谱:西葫芦准备擦丝和面一起做糊塌子,蘸腊八醋很好吃,这下我那些醋又可以消灭一些了.因为是自己种的西葫芦,没有上过药和化肥,所以我没削皮直接擦的丝,放了盐\鸡精\胡椒粉拌好后,把面粉混合,然后又打了两个鸡蛋进去,发现稀了,就又倒了点面进去.

     肉丝炒苦瓜:里脊肉我也不记得是什么时候买的了,一直冻在冰箱里,今天准备消灭一些;本来应该放剩生抽,结果临到要用的时候才发现瓶子空了,只好放了点老抽,因为肉我只是用料酒腌了,不放点酱油怕还是腥,所以做好后苦瓜的颜色没有那么绿了,不过味道还是不错的.

     剁椒空心菜:可惜今年只种了一小盆的空心菜,这么点的收成估计也就够我一个人吃一顿的.;后来做的时候临时改了主意,做了清炒,就是放了点料酒和鸡精.

     干锅肥肠:肥肠是一个多月前买的,一直想学做这道菜,但买回来就一直没开过火,上星期在冰箱又看到了,觉得再不做就得扔了.收拾很费事,需要把里面的肥油去掉,我用了碱水洗,然后用醋中和.做法:1\先用冷水和白酒把肥肠煮透煮熟,然后捞出来洗洗再切成小段2\用油把肥肠的水边没,然后加白酒\大料\桂皮\盐\老抽\鸡精\小辣椒,把肥肠卤好3\我用了现成的调料,四川的香辣兔的调料用油炒好,放大蒜\葱\姜\白酒炒出香味,然后把卤好的肥肠放进去一起炒,然后放切好的青辣椒\青椒炒,最后放青蒜\香菜段翻炒.本来还应该放点红辣椒,可惜没买到.

     可惜晚上就我一个人,要不还可以做个汤,看吧,如果我下午还心情不错,就去买个西红柿吧,做个西红柿蛋汤吧,这样三菜一汤就算我七月的一次大餐吧.

    每天都要喝的红景天水太难喝了,土味十足.ZZY让我放蜂蜜,我实在不愿意喝甜的东西,还是忍着吧,谁让俺要去西藏呢.

  最长的苦瓜有一尺多长,没完全拍进来.晚上做好了菜如果不累我就给你拍照片上来,但愿做的品相能够上相. 

图片:7月第一次大餐 - 清香猫 - 清香猫的百草园
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  所有的菜如下,尝了一下,都很好吃,但肥肠我以后是再也不会自己做了,收拾太费劲了,实在想吃还是去饭馆吃省事.我觉得收拾完以后我浑身都是猪肉的腥味,实在是受不了了.

图片:7月第一次大餐 - 清香猫 - 清香猫的百草园
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作者:清香猫

《图片:7月第一次大餐》


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