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读书笔记——【蔡澜叹世界】之二:蔡澜食在广州篇

发表日期:2011-02-28 摄影器材: 点击数: 投票数:

 前言:很喜欢看旅游或者美食推介一类的书籍,不想看过就算,所以趁有空的时候把先前已经看过一次的书再细看简单地做一些记录希望对以后去旅行时有所帮助。

食山水沙河粉:沙河大饭店,地址:广州先烈东路318号,电话:87705998  特色:各种颜色沙河粉,碟碟都有不同的甜酸苦辣各种味道,最特别的是沙河粉加沙律酱,中西合璧。



广州酒家“五朝宴”:名副其实是指每道菜都是仿唐宋元明清五个朝代宫廷著名的菜式。每道菜上台时,都有一位古装扮相的女子用扬声器介绍餸菜所属朝代及历史背景,使人恍若回到旧朝代,在皇宫内享受皇帝式宫宴一样。 地址:广州市文昌南路2号  电话:83188801



新兴饭店;将全只乳羊的每一部分都可煮出一味味特别菜肴,例如羊肉煲、白切羊肉、羊丸、卤水羊腩、爽脆羊脸、水煮羊肉、蒸乳羊、灵芝炖羊胎、卤水羊展、蒜香羊排、脆皮果仁羊扒、脆皮熏羊(即片皮羊)等等。用羊和水鱼加杞子炖制而成,因水鱼和乳羊配搭出天衣无缝的鲜味,故取名为“仙赞鲜”,鲜甜无比,一点羊膻味也没有。地址:广州市前进路92-96号,电话:84414338 营业时间:11:30am-4:30pm



关键词:蔡澜美食读书笔记

作者:卓言

《读书笔记——【蔡澜叹世界】之二:蔡澜食在广州篇》


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