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祛湿清热靓汤【棉茵陈、木棉花煲鲫鱼汤】-----最适合潮湿天气喝的汤水

发表日期:2011-05-11 摄影器材: 索尼 点击数: 投票数:
关联菜谱:棉茵陈木棉花煲鲫鱼汤    

每年农历3、4月份是广东最湿气的时候,尤其是在珠海这个沿海城市

 屋子里外都潮湿得很,有时候潮湿得连墙身都冒出水珠、发霉。

身体也一样,在高湿度环境下,皮肤会有一种闷湿的感觉、甚至长湿疹,内湿得让人受不了

受外来湿邪的侵袭,人体容易出现浑身无力、舌苔浊腻、脾胃不合、食欲下降、心烦焦躁、头身困重、口渴恶心等症状。

所以春天,就要视个人体质情况多吃祛湿的食物,比如薏米、淮山、扁豆、冬瓜、赤小豆、鲫鱼等,还有一些去湿热的中药材

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今天为大家隆重推荐一款效果不错的祛湿清热靓汤---------【棉茵陈、木棉花煲鲫鱼汤】

效果:清热祛湿利水,适宜湿气重的时候吃,特别适合不思饮食、犯春困的人。

材料:鲫鱼1 条、干木棉花50g、棉茵陈50g、蜜枣1颗 、猪骨2小块、姜1小块。(可以多放一把炒熟的薏米,祛湿效果更好)

步骤很简单:

1、木棉花和棉茵陈用水泡洗干净,用煲汤袋装起来沥干备用(棉茵陈比较碎碎的,装起来不会散落到汤里)

2、猪骨用开水烫洗一下血水;把猪骨和煲汤袋的材料一起入锅;同时烧开一壶水。

3、鲫鱼开肚洗净里面黑色的那层膜,两面煎至金黄;转入汤锅,加入烧开的水,放入姜块和蜜枣

4、我是用高压锅煮了25分钟,开盖后再开火滚10分钟。如果用燃气灶煮,可以换成砂锅,大火煮开后转中小火煮半小时左右

小感慨一下:现在物价、煤气都太贵太贵了,实在舍不得是不是用煤气来煲老火汤,既想省钱又能喝到老火靓汤,其实可以先用高压锅煮一会,然后换到煤气灶上再煮一会就可以了哦






棉茵陈:学名茵陈蒿,又叫白蒿,别称茵陈或绵茵陈。其茎叶可入药,《本草纲目》载:气味苦,平、微寒,无毒。
主治:风湿寒热邪气。热结黄疸,久服轻身益气耐老。治通身发黄,小便不利,降低头热,去伏瘕。通关节,去滞热,伤寒用之。3、4月是广东最湿气的时候,传闻华佗大叔早早就把绵茵陈封为最有用、最有名的祛湿物。

清明节之际,正是绵茵陈风华正茂之时,上坟祭祀的人络绎不绝,顺便采集绵茵陈治病或解馋。绵茵陈的吃法有许多,一是吃包子、团子做馅,二是掺进玉米面蒸窝头,将绵茵陈的嫩茎叶去杂洗净,切碎,掺进玉米面,拌匀和好,蒸窝头。既能入食,又能防病治病。

  

关键词:清热棉茵陈祛湿白蒿茵陈

作者:媛媛

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